麹とご飯の酵母でベーグル~オープンサンド~


ちくキュー( º﹃º` *)


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お♪にゃんちゅいるいる♡もっと近寄ってみよう♡
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「アギギギギーー」
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ひぃぃぃぃ(( °ω° ))


「ふむ。」
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なんか、最近にゃんちゅを撮るたびに顔が変わる気がする((笑´∀`))
にゃんちゅ百面相(*`・ω・´*)✧

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突然ですが、オナツの酵母事情。
1人暮らし用の小さい冷蔵庫を使って管理してます♪(大きい冷蔵庫は納豆がいるから×)

左:「麹とご飯」 真ん中:「みかん中種」 右:「ヨーグルト中種」 裏には酒粕酵母液と、ヨーグルト酵母液がいます。
余裕を持って1.5リットルの容器で中種を育ててます✧(口いっぱいまでくると混ぜにくい)
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ラム漬けフルーツさんもいらっしゃいます(o^皿^)



最近はこの数種類の酵母でパンを焼いてます(*`・ω・´*)(季節によって変わります♪)



そんな酵母の中から今回は「麹とご飯の酵母液」を使ってベーグルを焼きました(*・ω・*)人(*・ω・*)
はるブレで加水はちょい多めの55%。
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ねじりん成形





焼き上がり♪ムチムチ( º﹃º` *)
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成形下手w






↑二個はパン友に差し上げました♡残った1つでランチにしましょう~♡
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カット✧ふむ。ムソムソしてる。(ムソムソ?!)
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オープンサンドにしました~ヾ(*´∀`*)ノ
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1つはしょっぱい系♪ベビーリーフとパストラミ♪
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パストラミ好きー✧






こっちは甘々♡クリチに苺と葡萄(*°∀°*)
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あとはちくわキューリ「ちくキュー」様Σ(゜Д゜)
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たまに食べたくなる…なんなんだこの魅力は(( °ω° ♡))うめーー
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ベーグルのオープンサンドも美味しかったで~っす♡
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ごちそうさまでしたヾ(*´∀`*)ノ


最近寒いなぁって思ってたら、昨日めちゃめちゃ暑かったですねΣ(゜Д゜;)
一番寒いキッチンでも26℃あったよΣ(゜Д゜!!)



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プロフィール

オナツ☆

Author:オナツ☆
7匹の猫+人間3人の暮らし。(オトン、ママ、オナツ)
自家製酵母にも目覚め日々勉強中。茨城県出身、関西在住。

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~猫様たち~
★にゃんちゅ★♂
11歳の黒猫。7.1キロのおデブさん。心優しく穏やかで人間が大好き。自分を人間と思っている。

★直幸★♂
8歳の白猫。6.6キロと重めだが、筋肉質で太ってはいない。冬は少し太る。いつまでも少年の心を持ち、テンションが上がると柱に登る。

★茶君(おさむ)★♂
7歳の黒猫長毛。毛のせいで大きく見えるが芯は細い。元野良さん。プライドが高く、気に入らないことがあると鋭い爪でやられる。

★むぅちゃん★♂
5歳のサバトラ。臆病で人間が恐い。母にしか懐いてないが、海苔を見せると近づいてくる。

★風子★♀
2歳(推定)のサビ。元野良さん。人間も猫も大好きで家にもすぐに慣れた。エサを入れる時に頭突きをしてくるのでエサをぶちまけてしまう事多々あり。

★豆白★♂
2歳(推定)の白猫。直幸との違いは目が黄色い事。野良猫だったが、うちに通いつめ家に入る事に成功。とても優しい子で争いは好まない。撫でるとすぐにモミモミ。

★しぃちゃん★
1歳(推定)の白縞猫。人間にも猫にもフレンドリーで触れるとすぐに大音量のゴロゴロ♡大手術を乗り越え、いまやモチモチプリプリボディーの持ち主になる。

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