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まさかの連続で…


今度はコーヒークロワッサン✧


*****************

直幸君、ほくそ笑みながら…
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のび~~~ん。
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そしてなぜか不満顏Σ(゜Д゜)
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伸びが決まらなかったか!?

******************




本日もクロワッサン焼きました(*°∀°*)
コーヒー生地のクロワッサンです♪


折り込みが上手くいった気がする!!!(*`・ω・´*)今回も三つ折り×3で。
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今回は酒粕酵母ストレートで♪





二次発酵終了✧照り玉をしてオーブンへGO~♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ
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焼けました…。うん。昨日の反省「巻を多くしよう」←これ全然果たされてません。成形が終わってから気付いたよね~w
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クラムは…
オナツ後退( º﹃º` )ぐあー。凄いだんごになってるー(´;ω;`)
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酵母はやっぱり中種にしたほうが良さそうです( º﹃º` )





そんなこんなで(?)おやつにしましょう♡
真ん中にカスタードクリームを挟みました♪コーヒーとカスタードって合うよね~♡
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おっと、これこれ。これをかけるんです(*・ω・*)人(*・ω・*)
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チョコたら~り✧クーベルチュールスイートです♪
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では、いただきます☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆
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旨いー(´・ω・`*)コーヒー・カスタード・チョコ合う~♡
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ごちそうさまでしたヾ(*´∀`*)ノ
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美味しかったけど反省点かなり多いです(╯⊙ ω ⊙╰ )
次は「巻を多く」と「二次発酵の見極め」。これを徹底したいです(*`・ω・´*)
あ、あと最後の伸ばし。もっと薄くした方がいいのかなぁ~??
うぅー(゜Д゜)なかなかうまくいかないなぁ。
だから楽しいのかもしれませんね(´,,・ω・,,`)



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プロフィール

オナツ☆

Author:オナツ☆
7匹の猫+人間3人の暮らし。(オトン、ママ、オナツ)
自家製酵母にも目覚め日々勉強中。茨城県出身、関西在住。

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~猫様たち~
★にゃんちゅ★♂
11歳の黒猫。7.1キロのおデブさん。心優しく穏やかで人間が大好き。自分を人間と思っている。

★直幸★♂
8歳の白猫。6.6キロと重めだが、筋肉質で太ってはいない。冬は少し太る。いつまでも少年の心を持ち、テンションが上がると柱に登る。

★茶君(おさむ)★♂
7歳の黒猫長毛。毛のせいで大きく見えるが芯は細い。元野良さん。プライドが高く、気に入らないことがあると鋭い爪でやられる。

★むぅちゃん★♂
5歳のサバトラ。臆病で人間が恐い。母にしか懐いてないが、海苔を見せると近づいてくる。

★風子★♀
2歳(推定)のサビ。元野良さん。人間も猫も大好きで家にもすぐに慣れた。エサを入れる時に頭突きをしてくるのでエサをぶちまけてしまう事多々あり。

★豆白★♂
2歳(推定)の白猫。直幸との違いは目が黄色い事。野良猫だったが、うちに通いつめ家に入る事に成功。とても優しい子で争いは好まない。撫でるとすぐにモミモミ。

★しぃちゃん★
1歳(推定)の白縞猫。人間にも猫にもフレンドリーで触れるとすぐに大音量のゴロゴロ♡大手術を乗り越え、いまやモチモチプリプリボディーの持ち主になる。

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