湯種チョコ生地でクグロフ&グルグルパン


湯種フニャフニャ…。


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直幸くんが横着してサンルームにも出ずに警備しています。

なお「なにが悪いのさ」
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この窓の向こうにサンルームがあります。

なお「ここでも十分警備できる!」
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にゃんちゅ「そこからじゃ無理だろう?」
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う~ん。寒いし、これもありかもね(╯⊙ ω ⊙╰ )

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セントル角食のココアバージョンを作りました♪

ゆめちからにココア13%入れました。
オーバーナイトで発酵させた生地にカラメル林檎とチョコを巻き巻き✧クグロフ型で焼き上げます。
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同じ生地でグルグルパンも(*´∇`*)こっちはチョコは入れません~
まぁ~、扱いにくい生地( º﹃º` )
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そしてクグロフ焼き上がり~……これ、型にベッタリくっ付いちゃって全然外れなくて
打ち付けても外れないから竹串でメチャクチャに剥がしました┗(゚ Д゚ )┛ハハハハハハ
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ヨボヨボでーーす(⊙ ω ⊙ ;)林檎入れたりチョコ入れたりでセントル生地には水分が多すぎた(ノω・`)
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カットしたら潰れました♡でも生焼けってわけではないんです(  ´ω`  )
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味はめっちゃ美味しかった(・∀・)





そしてグルグルパンも焼き上がり✧こっちは形を保てました(*´Δ`*)ホッ
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これ夕方(4時頃?)に焼きあがったんですが、すっげー暗いΣ(゜Д゜)かなり感度上げてます。
感度上げても撮りにくいったらないっす(゜Д゜)冬の雨の日は最強
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チョコ生地とカラメル林檎が合っていて美味しかった♪ごちそうさまでした✧
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セントル角食生地はベタベタ触らない方がいいですね~( º﹃º` )
今度はシンプルに、中に包んで丸パンにしようっと♪



おまけ☆
セントル繋がりで先日焼いた塩パンです♪
塩パンはセントルの角食生地で作ってます~( º﹃º` *)もっちり&さっくりで旨い♡
PB277027.jpg


今回は塩だけではなく、ブラックペッパーもフリフリしてみました✧ピリッとアクセント✧
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やっぱり塩パン美味しい~\(  ´ω` * )/




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プロフィール

オナツ☆

Author:オナツ☆
7匹の猫+人間3人の暮らし。(オトン、ママ、オナツ)
自家製酵母にも目覚め日々勉強中。茨城県出身、関西在住。

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11歳の黒猫。7.1キロのおデブさん。心優しく穏やかで人間が大好き。自分を人間と思っている。

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