強力粉のバゲット


エッジ立たないよね~(゜_゜)




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しぃちゃんのお顔が少しもふっとしてきました♪ 手前には豆。
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体の毛もモハモハしてきたので、もしかしたら長毛種なのかなぁ♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ
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モッフモフ最高♡

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強力粉でバゲットを焼いてみました♪
いつもはE65、タイプ55、リスド、などの準強力粉で焼いてます(*´з`)


この時は安売りしてたカメリアで~。
うーん。エッジも立たないし、クープも微妙ですねぇ(´゚д゚`)
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クラムも詰まってました((笑´∀`))でも少し良かったところをパシャリ。←卑怯w
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はい、次ー!




お次はこちら。クープズタズタバゲット( ;∀;)ちなみに、左がE65、右がカメリアです。
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カメリアの断面( ;∀;)ぬおー!こりゃダメっぽいw
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一応縦カット✧思ったより悪くなかった(*´Δ`*)輪切りが酷かったから(´゜ェ゜)
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んで、こっちはE65のほう|д゚)ジー
やっぱり強力粉よりは気泡が入るね(*´з`)
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こんなバゲットですが、新オーブンにしてから劇的に美味しくなったんです(*`・ω・´*)
前は硬いばっかりのバゲットだったから母も食べなかったけど、最近は「美味しい♪」と食べてくれるようになりました♪
ぐふふ♪消費が早いから沢山練習も出来るしね♡




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ちいぱん箱と、なおヘイ


ちいぱん久しぶり~♡




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むぅちゃんがオトンの布団に入り込んでる(*´Д`)
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猫たちは薄暗いオトンの部屋が大好き((笑´∀`))

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ちいやんからちいぱん箱が届いたよ~♡
素敵素敵~♡
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ウイングはうちにきたのねww






こちらヌーヴォー北海道ゆめぶれんどのカンパーニュ♪メリメリっとかっこいいね(*´∇`*)
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香りがいいどーーー♪






軽すぎず、重すぎず、これぞカンパだね(∩´∀`)∩一番好き♪
夕飯のハンバーグと一緒に食べたよ~♪風味が濃いからハンバーグにも合う~♡
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マイウーー♪






これ!!コーヒー栗チョコのベーグル!!絶品(*`・ω・´*)✧めちゃウマ!!
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贅沢だよね~♪







クランベリークルミハード♪酸味と生地のバランス最高♪まいうーー(*´Д`)
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まぁ、今回もほぼ独り占めして食べちゃいました((笑´∀`))
ママが「ちいぱん食わせろ」って吠えてた((笑´∀`))

ちいやんありがとう~♡ちいやんのパンどんどん美味しくなるね~(∩´∀`)∩
これからも応援してるよ~♡


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インスタで仲良くしてくれてるえっちゃんからなおヘイが届いたーーヾ(*´∀`*)ノ

えっちゃんはね、パン生地でミニチュアのくまさん(くまヘイ)をつくってるんだけど、今回は特別に直幸(なおヘイ)を作ってくれたの♡

それがこちら(∩´∀`)∩可愛いーーーーーーー♡
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萌えまくり♡




めっちゃ美味しいクッキーと、スダチも送ってくれました♡
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直幸君、なおヘイに食いつきまくり((笑´∀`)今にも食べる勢いだったので即没収!
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えっちゃんこんなに可愛いなおヘイをありがとうーーー♡
可愛くて可愛くて見るたび萌えてます(*´Д`)♡



最近雨ばっかりだー☔



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シンプルなモンブラン


シンプル~♪



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むむっ…!色白な目のでっかい美人がすりガラス越しにこっちを見てるよ( ゚Д゚)
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裏に回り込んでみると…色白ななおちゃんでした~♡
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今日も可愛い♪

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シンプルなモンブランを作りました~♪
うにょうにょさせたかったんだけど、半分は冷凍便で送るからシンプルにしてみました♪


土台のケーキには栗をたっぷり入れましょ♪ちょっと割れてるのも入れちゃうw
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焼いてる間に栗のペーストを作る✧砂糖と生クリームはほんの少しだけ♪
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このまま茶巾絞りにもできるな(∩´∀`)∩






冷ましたケーキにペーストをペタペタ。ペタペタ。
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シンプルモンブランの完成~♡
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カット。うんうん(*´Д`)渋皮煮がいるいる(*´з`)
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これ、うんまーー( ゚Д゚*)ウンマー
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やっぱり秋サイコー\(  ´ω`  )/


最近また暑さが戻ってきたよー(゜_゜)(゜_゜)



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沢山焼いたよ


またプレッツェルベーグル♪


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直幸が窮屈そうにくつろいでます(´゚д゚`)
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凄く快適なんだそうな( ゚Д゚)
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猫って狭い所好きだよね~

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お世話になってる人たちに送るのに沢山焼きました♪


金時豆のプレッツェルベーグル♪黒糖仕上げの生地に金時豆が合う~♪
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これはオナツ的流行りの平焼きパン(*´Δ`*)ゆめちからと春恋混ぜてるからもっちもち♪
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ベーコンエピ✧普通の形に飽きたので輪にしてみました(=゚ω゚)ノ
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塩パン♪新オーブンにしてから焼きむらが無いのが嬉しい~♡
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こちらは秋の定番となりました、コーヒーマロンキャラメル(クリチ入り)♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ
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いつもは甘露煮だけど、今回は渋皮煮を入れました♪






そして最後にチーズカンパーニュ。どうしてもチーズが溢れちゃうよね~(*´з`)
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オーブンから出すところ。ギリギリ三個同時に焼けます(∩´∀`)∩
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喜んでもらえますように♡



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栗の渋皮煮入りプレッツェルベーグル


めっちゃ久しぶり♪



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はっ!なおちゃんと茶君がいる…!こっち向いてぇーー(*´∇`*)
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猫頭からニョキっと猫頭♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ可愛い~♡
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なんて可愛いの♡←親ばかw

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栗の渋皮煮作ろう週間に入ったのでせっせと作っています♪
(甘露煮はもうたーーーっぷり作ったのでバトンタッチ)

さっそく渋皮煮を使おう~(∩´∀`)∩


プレッツェルベーグルにしましょっ♪渋皮煮をゴロゴロと包んで~✧
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ベーグル成形( ゚Д゚)下手だなw 後ろのボコボコは渋皮煮を入れすぎた…
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重曹液で茹でたらクープを入れる。クープも下手~(´゚д゚`)
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どうにか焼き上がり\(  ´ω`  )/検索したらベーグル成形のものは1月に作ったきりでしたΣ(゜Д゜;)
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プレッツェルの歯ごたえが好きなのであの成形が好きなんだけど、フィリング入れたいときはベーグル成形がイイネ!






焼きたて熱々をカット✧
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熱々のところにキャラメルアイスどーーん♡
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これ最高に美味しかった♡やっぱり渋皮煮は旨いなぁ(*´∇`*)
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プレッツェルの香ばしさとも合うね♪
ごちそうさまでした(*´з`)




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ちょこっとお休み



今日は午前中に陶芸教室に行ってきました~(∩´∀`)∩
抹茶椀を作ってるんだけど、オナツのはお茶碗になっちゃった…。笑
でも楽しかった♪




こちらは毎日焼いてるバゲット。

なんだろうね(゜_゜)クープ下手すぎるでしょ(゜_゜;)






クラムもあんまりだった((笑´∀`))
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さぁ、今日も今からバゲット焼きますよ~♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノヤルゾー
日曜日、ごゆっくりお過ごしください♪



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色々焼くよ


カンパーニュ♪


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ぐんねぐんね♪
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のび~ん♪
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サンルーム満喫((笑´∀`))

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色々焼いてます~♪


レードゥンパン。パウンド型で小さく焼きました(*´∇`*)
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キメ粗い( ゚Д゚)でもふわもちで美味しかった♪
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これは、自分の中で流行ってる平焼きパン♪バゲットとこれが今のオナツ的流行り((笑´∀`))
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アーモンドがチョコ。黒コショウがブレンドチーズ♪






カンパーニュ('ω')ノ新オーブンで焼くとやけに高さが出るんだよねぇ。
腰高も嫌いじゃないけど、あんまりふくふくしてるのはタイプじゃないのですーー(´゚д゚`)
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高さが出たくせに詰まり気味((笑´∀`))
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パウンドケーキ(*´з`)
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栗と金時豆でっす♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ
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栗だけだと洋風にもなり得るのに、金時豆入れると一気に和風(*´Δ`*)
美味しかった♪


今年の栗仕事は、ほぼ甘露煮にしちゃったからこれからは渋皮煮ストックを作っていきます(*`・ω・´*)
あと6キロは作りたい!!←!?



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パン便とお菓子便


なんて可愛いパンなのかしら♪


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しいちゃん、家の中を開拓中~♪
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しぃちゃんおじいちゃん説浮上((笑´∀`))

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パン友のゆこちゃんから素敵パン便が届いたーーー♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ ヤッターッ!


もうね、ラッピングが可愛くて可愛くて♡♡萌え~♪
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見習わなければっ!!






さっそく解凍してからリベイク(*`・ω・´*)
エピがトマト味でめっちゃ美味しい♡キャラメルナッツのスイポテタルトはもうお店を超えたよ!!!旨すぎる(∩´∀`)∩
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毎日食べたい…♡






そしてこちらの筒焼きマフィン♪芸術品のようでしょ!?インスタで見て想像してたより小さ目で凄く可愛いの(*´Д`)
左側にはミルククリームが入ってて甘さとほろ苦さが絶品♡
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カンパーニュも香りよく、そのままでもリベイクしても美味しかったヾ(*´∀`*)ノ
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このメランジェも美味しかったなぁ♪前にまろんしゃんにもらったミナトベーカリーの生地に似てた(*´∇`*)
ハードなんだけど生地がホロホロっとしててめっちゃ美味しいの♡
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ゆこちゃん美味しいパンをありがとうーー(*・ω・*)人(*・ω・*)
お菓子も絶品だったよ~♡もうほとんど無いから、次のゆこ便お待ちしてますm(__)m←こら!


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お友達のさなちゃんからはお菓子便が届きました~♡

オナツが猫好きだから猫柄の紅茶を選んでくれたんだね(*´Δ`*)♡嬉しい~♡
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美味しいお菓子屋さんのお菓子を送ってくれたのヽ(●´∀`●)ノ
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クッキーもあったんだけど、すぐに食べちゃった((笑´∀`))
どれも絶品だった~♡中でも、オナツは無花果のパウンドケーキが美味し過ぎた(∩´∀`)∩✧
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さなちゃんありがとう~♡すごく美味しかった~♪
今度はさなちゃんの好きなシンプル系のパン送るからね~(*´з`)
ありがとね~ヾ(*´∀`*)ノ



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カンパーニュとバゲット


ハード系ばっかり焼いてます((笑´∀`))



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直幸さんのところにしぃちゃんが挨拶にきた(*'ω'*)
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しぃちゃん早々に退散。なお「今どきのやつぁ挨拶もまともに出来ないのか…」
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しぃちゃん、家の探索に忙しいんだってw

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新オーブンになってからと言うもの、オナツの悪い癖が出てしまいました。
ハード系ばかり焼く(;´・ω・)
それもプレーンなやつ(´゜ェ゜)


そんなプレーンなバゲットです。クープガチャガチャΣ(゜Д゜;)
これ、銅板を使って焼いてみたんです…
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はうあ






クラムは悪くなかったです|д゚)ジーー
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ママが最近、ハード系も食べてくれるようになった♪







お次はコーヒーバゲット。これだと分かりにくいけど、左の子丸焦げですw
奥はやっぱり焦げるね(´゚д゚`)
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クラムーー( ;∀;)どん詰まり~(゜_゜;)
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コーヒーとかココアはいつも詰まるなぁ。






↑のはラスクにしました♪バゲットのラスク硬くて好きだわー(*`・ω・´*)
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最後にカンパーニュ✧ライ麦をちょびっと配合したシンプルなカンパ✧
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クラーム。やっぱり大穴空いてた((笑´∀`))でもクラムがやわやわで美味しかったです♡
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今日はカンパーニュでサンドイッチにしようかなぁ♪
子供の頃は卵サンドが一番好きだったけど、最近はキュウリとシーチキンの組み合わせが好きだーー♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ




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ブリオッシュ栗あんぱんと、オートミールクッキー


栗~栗~♪



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ふあぁあぁあ~
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やめて撮らないで。
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イケメンが台無しだもんね(o^皿^)

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久しぶりにオートミールクッキー✧

二倍量作ったらボールパンパン((笑´∀`))
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混ぜにくい混ぜにくい






今日も大きいよーー!
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焼き上がり✧ボリボリつまみ食いしたのは内緒 シー
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こちらは栗あんぱん♪生地はブリオッシュなんだけど、いつもより卵黄少な目でちょい軽く(*´з`)
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焼き上がり(∩´∀`)∩けっこう大きめサイズなので半分で飽きるよ(∩´∀`)∩←えーw
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カットしたらちょうど栗様がいてくれた(=゚ω゚)ノ今日はいい事あるぞーー♪←外、どしゃぶりw
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もっともっと美味しいパン焼きたいなぁ~。
ちょっくら図書館で本漁ってきます♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノGOGO



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ブルーポピーシードのパウンドとか色々

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パウンドケーキ✧



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ん~~。
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はっっっ!
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なにその顔((笑´∀`))

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久しぶりにブルーポピーシードのケーキ✧


ブルーポピーシードは炒ってから使ってます♪←パン友に教えてもらったw
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生臭みがなくなって風味がいい~♪






中身にクリチをしのばせて~♪
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カットしたらこんな感じ( ゚Д゚)クリチ少なっ!
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でも美味しかったです♡





こちらは定番のコーヒーマロン(∩´∀`)∩コーヒー生地に、クリチと栗とキャラメルチョコを巻き込んだもの。
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甘露煮は皮を剥く手間があるけど、仕上がりが滑らかなのでどんなお菓子にも合うよね~♪
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渋皮煮ももちろん大好きですっ!!♡






銅板を使って焼いてみたバゲット…。クープどうなってんの((笑´∀`))だめやん。
ホイロが短すぎたね(´゚д゚`)
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太いより細いほうが上手くいく気がする。気がするだけw






クラム。うーん、なんていうんだろう…なんか肉々しいよね(;´・ω・)バゲットなのに肉々しい。
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そんなこんなでバゲット練習してまーーす♪
しばらくはお付き合いください♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノヨロピクー




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スリム型食パンでフレンチトースト


じゅるり…( º﹃º` *)



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こちら、マッサージチェアーの上にドットのクッションを置き、その上にオンボロちぐらを鎮座させた一品になっております。
おんや??オンボロの中に誰かいらっしゃいますね?
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あ♪しぃちゃんだったのね♡
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しぃちゃんは家にもどんどん慣れてきて快適そうに過ごしています~♪

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スリム型で食パンを焼きました~🌠

ホイロ完了。プリンプリンだわ~♡オナツのお尻みたい♪←嘘つけ!!
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焼き上がり✧いつものミニ型より少し大きめかな♪
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袋で卵液を染み込ませて~♪
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フレンチトーストの出来上がり♡焼きバナナも添えて✧
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まわりカリッと中とろとろ~(∩´∀`)∩
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これうんまーーー( *゚Д゚*)ほっぺた落ちるー(*´Д`*)
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ハード系のフレンチトーストも好きだけど、ミニ食パンで作るものいいなぁヾ(*´∀`*)ノ
ごちそうさまでした♪


祖父母にパンと飴など送りました~♪あんパンとハムチーズパン。
新オーブンで焼いたから焼きすぎちゃってちょっと…あれだったけど…送っちゃった~(´゜ェ゜)←こら!



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素敵便、カンパ、バゲット


久しぶりのシンプルカンパーニュ✧


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にゃんこはお休みです~m(__)m


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パン友のサンからパン便が届きました~♡♡
サンのインスタ見てみて~(*´ω`*)悶絶画像がたくさん♡

プレッツェルベーグル冷凍便で届いたので一つだけ出して解凍♪残りは冷凍庫で大事にお眠り頂いてます♡
夕飯の時食べたんだけど、めっちゃうまい!!!!こんな美味しいの食べたことない!!!
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こちらはベーグル♪左のもっちんチョコ食べたんだけど、ほぼチョコレートなの( *´艸`)
求肥が入っててもっちもちで凄く美味しくてびっくりヾ(*´∀`*)ノサン凄いな♡
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こちらは酵母のクッキー♪ザクッと、でもホロホロっと♡
このクッキー大好きだーーーーー!!!レシピ教えてほしい( º﹃º` *)毎日食べたい♡
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サン、とってもとっても美味しいパン便ありがとう~~~☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆
美味しくて家族もびっくりしてたよ(o^皿^)また近々お願いしま~す♪←こらw


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たまにはシンプルなカンパーニュを焼こう。
あ、思ったよりクープ開いたヾ(*´∀`*)ノ
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E65とライ麦と全粒粉をミックス。





ブラクライン大好物♡グフフ
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けっこうもっちりしてました~(*´з`)もうちょっと歯切れよく作りたいなぁ。
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昨日は夜遅くにバゲット焼いてました♪オーブンを新調したので試し焼き♡
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ちんぷんかんぷんだったので、パン友のめるたんに焼き方を教えてもらって焼きました。
クープが四本中三本ダメだった((笑´∀`))練習あるのみ…
今日も焼いてみよーっと♪



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栗のパフェとちょぼちょぼ


おいすぃ~♡



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昨日の続き。

お?なにやら向こうに猫影が…
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オナツの車の後ろにブクミさんがいたんですね~(∩´∀`)∩
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ブクミはうちの外で暮らしている猫様♡ちなみに♂ですw

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栗のパフェを作りました~♪…が、まずはハード系からご紹介(o^皿^)


チビカンパ三兄弟♪デロンギでギリギリ三個焼けました✧ギュウギュウだったけどw
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こちらは、お久しぶりのベーコンエピ♪大好き~ヾ(*´∀`*)ノ
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では、本題の栗のパフェでございますm(__)m
パフェとかいってもめっちゃ簡単なやつです(o^皿^)

最近毎日焼いてる栗のケーキ♪端っこが残ってしまうのでこれを使いましょう~♪
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とりゃとりゃ!細かくカットして~♪
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栗のケーキ、チョコカスタード…と二段に重ねまして(o^皿^)
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アイスと、オナツ特製栗の甘露煮を乗せれば栗のパフェの完成~(∩´∀`)∩
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ケーキの切れ端がとっても美味しいスイーツになりました♡
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美味しかった♪ごちそうさまでした♪


今日はオーブン見に行ってきます♡



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マルチグレインバゲットサンドとか


このボード♡オナツボード♪


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お??兄やん二人がしきりに外を気にしてますねぇ(*´・д・)?
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明日に続く。←引っ張るなw

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今日もちょろちょろと焼きました♪←最近ちょろちょろばっかりw


まずはミニミニカンパーニュ✧ライ麦配合の食べやすいカンパ♪
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お次はこちら♪栗の甘露煮を入れたコーヒー生地のハードパン。
栗の甘露煮は黒糖とジムビームハニー(バーボンリキュール)で仕上げた一品←なにが一品だ(´゜ェ゜)
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アルコールは飛ばしてあるけど風味が美味しいの♪






ストライプクープ…。見た目は…ね?(´゚д゚`)
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クリチとキャラメルチョコも入ってます♡






パウンドケーキ。渋皮煮の。え?昨日も見たって?(*´Δ`*)
昨日のはホップ種で発酵させたパウンドだけど、今日のは普通のパウンドだよ~♪
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どこを切っても栗栗~♪このパウンドはふんわり系(*´з`)
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最後にマルチグレインを配合したハードパン( ゚Д゚)後ろのバゲットやべーー((笑´∀`))
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ヤバゲットはすぐに証拠隠滅!!クリチと生ハム、黒コショウゴーリゴリ。
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そして、パン友のmakiちゃんがくれた「オナツボード」に乗せれば完成~♡
オナツボード素敵~♪ヤバゲットも三割増しになる~(∩´∀`)∩
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ヤバゲットなかなか美味しかったです((笑´∀`))


さぁ、今日もパン焼きますよ~(*`・ω・´*)



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ちび食パンとか色々


おちび様カワ(・∀・)イイ!!




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豆ちゃんの寝相。
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これこそ一本足打法か…!?←絶対違うw
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その前に一本足打法ってなに??←おい!

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本日もちょろちょろと色々焼いてます♪


まずは、カレーチーズフーガス♪←また?w
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これ焼きたてめちゃ旨い♡






チビバゲット✧バゲットとは呼べない小ささ(o^皿^)
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クラムどん詰まり(´゜ェ゜)でも美味しかったよ(´゜ェ゜)本当だよ(´゜ェ゜)
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(´゜ェ゜)←この顔あやしい






そしてちび食パン(∩´∀`)∩この時点で可愛い♡すでに可愛い♡
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焼いたらもっと可愛い(*´ω`*)ちび食パン様~♪
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あとは、やっぱり秋なので栗のお菓子♪渋皮煮のパウンドケーキ♪
これはね、ホップ種で発酵させて作ったお菓子です(*´з`)
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自家製甘露煮を砕いて入れてます♪




たっぷり作りました♡
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最近、夜は寒いですね~(´゚д゚`)
風邪をひかないようにお体ご自愛ください♡



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焼き芋で丸ごとスイートポテト


丸ごと最高~(*°∀°*)



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あ…しぃちゃんがテーブルの上で寝てる( ゚Д゚)
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しぃ「え?なにか問題でも?」  いや、問題っていうか…( ;゚Д゚)
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こんな気持ちよさそうな顔してたら退かせない(*´Д`)
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抱きしめちゃう(*´Д`*)

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秋から冬にかけて、さつまいもを狂ったように食べるオナツです(∩´∀`)∩
一番好きな食べ方は焼き芋♡次は大学芋♪その次は天ぷら✧
日々日々焼き芋にして楽しんでるのでそれを使ってスイーツを作りましょう~(*・ω・*)人(*・ω・*)



まずは中身をくり抜いて~♪
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くり抜いたものでスイートポテトを作って戻します(´゜ェ゜)クリチもIN✧
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黒ゴマもパラリしたら、焼きますよ~(=゚ω゚)ノ
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丸ごとスイートポテト完成~♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ
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これ、小さ目サイズなので凄くカワ(・∀・)イイ!!






ちょこん。
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ちょびっとのクリチがいい味出してます~♡美味しい~┗(゚ Д゚ )┛ワッショイ ┗( ゚Д ゚)┛
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焼き芋にしてから作るから砂糖はほんの少しだけしか使いません(o^皿^)
ヘルシー…ではないか((笑´∀`))



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チョロチョロと色々焼いた日


またフーガスも焼いたよ(o^皿^)



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最近くもりが多くてアンニュイね~(;´Д`)
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豆ニュイ。

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チョロチョロ焼きました~♪←チョロチョロ?w



まずは山食✧久しぶりにサフオンリーで焼きました(*°∀°*)
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発酵が早い早い♡





ふわふわ♪たまにはサフだけもいいね~♪
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↑のあまり生地で塩パンも♪最近また丸塩パンにハマってます♪
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どこからかぶりついても美味しい~(*´Д`)






そしてフーガス🌠今回はチェダーチーズのフーガスです♡
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これ、美味しかった(*´з`)






そして、今年初の渋皮煮🌰 前回はペーストにしちゃったからね(*´з`)
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渋皮煮は美味しいなぁ( º﹃º`*)ジュルリ
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栗仕事はまだ始まったばかりです(*`・ω・´*)


栗のお菓子沢山作ろう~♪



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さとちゃん便とスガちゃん便


美味しいの沢山~♡


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にゃんちゅがベンチでまどろんでます♪
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背中丸出し♪
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にゃんちゅ可愛い♡

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パン友のさとちゃんからパン便が届きました~♡
このフーガス絶品だった~ヾ(*´∀`*)ノ美味しくて写真撮る間もなく完食(∩´∀`)∩
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他のパンも完食!!





こちらは甘々スイーツ✧左端のスコーンがサックサクで驚きの旨さ(*´ω`*)
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サイコーー





凍らせて食べるゼリーもくれたの♡これ美味しいね~♪
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そして、スガちゃん便がこちら♪
届いてソッコーでナガノパープルのタルトをバクバク👄ウンマーーー♡
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次の日、スガちゃんバゲット食べました(*´Д`)この断面みてー♡さいこうでしょ♡
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リベイクしてバーリバーリ食べちゃった♪風味がよくて美味しい♡






これは地元のパン屋さんで買って送ってくれたカンパ♪
少し酸味があって大好きなカンパーニュだった~♡♡
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ありがとう~(*°∀°*)






そして二人ともマーブルパンを送ってくれたので同時に食べました(=゚ω゚)ノ贅沢~♪

こちらは、さとちゃんの「抹茶とこしあんのマーブル」✧
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手前がスガちゃんのマーブル食パン♡
どっちもめちゃめちゃ美味しかった(∩´∀`)∩♪
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室温に少しおいておいたらふわふわでどっちもそのまま食べちゃったヾ(*´∀`*)ノ

さとちゃん、スガちゃん、美味しいパンをありがとう♡幸せです♪
凄く刺激を受けて、またパン焼きが楽しくなるよ(*・ω・*)人(*・ω・*)




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焼き芋カンパーニュ


まいう~♪



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豆「あ~、しんどいっすわ」
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豆「何もやる気起きないわ~」
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なんか20歳くらい老けたね(´・д・)?

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先日届いたサツマイモをさっそく焼き芋にしました♪

この焼き芋機は2、3年前にホームセンターで2000円でゲットしたもの(∩´∀`)∩
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じっくり焼いていくので時間はかかります!





弱火で2時間後✧ほっくほくに焼き上がりました(=゚ω゚)ノ
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説明書では中火で1時間て書いてあるけど、弱火2時間で作ったほうが凄く甘くなるの♡






そんな焼き芋を、黒ゴマ生地にドサっと乗せて混ぜ込んでいきます('ω')ノ
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焼き上がり。ショッボーー(´゜ェ゜)見た目ショボすぎるわw
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でも見た目じゃないわね、味だわよ。←精一杯の強がり






カット✧焼き芋ゴロゴロ~♪
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成形の時に締め過ぎたなぁ。






トーストしてバターポンッ♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノもちろん牛乳でいただきま~っすヾ(*´∀`*)ノ
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ホクホクのサツマイモと、黒ゴマの香ばしい生地が合うね(*°∀°*)美味しい!
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次は栗のカンパ作りたいなぁ~♪


祖母からまた梨が沢山届いたので食べ放題です(*´ω`*)おばぁちゃんありがとう♡



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カレーフーガス


久しぶりにフーガス♪



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これぞ猫背(*°∀°*)
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豆「うるせーー!」
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あぎゃーーー((((;°ロ°;)))))

******************4




久しぶりにフーガス焼きました(=゚ω゚)ノ
検索したら前回は1年以上前らしい((笑´∀`))その時の記事はこちら→


今回は中にフィリングを包んで作ってみよう~(∩´∀`)∩

冷凍庫に少し残っていたのでカレーフィリングにしました♪
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切り込みを入れてひろげます~🌠真ん中大きく切りすぎたな…(*´Δ`*)
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焼き上がり♪色むらが凄いけど、めっちゃいい香り~♡
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じゅるり( º﹃º` *)






こっちは焼成途中にチーズを投下!
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こっちはそのまま~(*´Д`)
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じゅるり( º﹃º` *)←じゅるり2回目w






チーズのほう、バックーーー( º皿º* )
サクサクでまいう~♡カレーフィリングが合う合う~♪
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ごちそうさまでしたヾ(*´∀`*)ノ
今度はもっちりした生地で作ってみようかな(*・ω・*)人(*・ω・*)
色々アレンジが出来ていいですね✧←次作るの、また1年後だったりしてw



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大人の甘いハードパン


ワインたっぷりだよ~♪




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しぃちゃんが寝ています♪
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アンニュイzzz
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しぃちゃんのしっぽは毛が生えてきて可愛くなってきました~(*´з`)

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大人の甘いハードパンを焼きました♪


無花果のコンポート♡このシロップが残っていたので、ハードパンに使ってみました\(  ´ω`  )/
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↑のコンポート色が薄いけど、冷蔵庫で一晩おくとワインの赤がしっかり入ります♪
鍋の中であまり煮ちゃうと形が崩れちゃうもんね~。






コンポートシロップを使ったのでほんのりピンク(*・ω・*)
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赤ワイン漬け無花果と、クリチ、クルミのキャラメリゼを包むのです(=゚ω゚)ノ
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赤ワイン漬け無花果はセミドライにしたものを使ってます✧







ストライプクープで焼き上がり('ω')ノ無花果の香りがすごい~♡
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カット✧フィリングたっぷり~♡(*´ω`*)
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今回はフィリング泥棒現れませんでしたw






これ凄く美味しかったからまた作ろうっと♪無花果サイコー(∩´∀`)∩
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ごちそうさまでした♪


さぁ、そろそろ本格的に栗仕事始めますよーーー┗(゚ Д゚ )┛ワッショイ ┗( ゚Д ゚)┛ワッショイ



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パン便と、無花果のコンポート


もう、本当にパン屋さんだよね!?( *゚Д゚)



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昨日の続き。


なお「ねぇ、やっぱり怖いから京都までついてきてよ」
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うん。いいよ♪そのかわり宇治抹茶パフェおごってね♪←猫にたかるオナツw

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パン友のえいこちゃんからパンが届きました♪
えいこちゃんはね、ホップ種を分けてくれた「ホップの神様」なんだよ(=゚ω゚)ノアリガトー


そんなえいこ様が焼いたパンがこちら♡♡これもうプロでしょ♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ
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コロンとして可愛いし~♪
えいこちゃんのホップスは絶品だよ!!オナツなんかとはレベルが違うね( ;∀;)






こちらのかわいい三兄弟をいただいてみます♪
吉田牧場のカマンベール入りダッチブレッド、アップルシナモン、カフェモカオランジェ
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どれも絶品(∩´∀`)∩♡めっちゃ美味しかった~♪
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もう全部食べちゃった(o^皿^)えいこちゃんのパン大好き♡
ありがとう(*・ω・*)人(*・ω・*)試作って言ってたけど、完璧な美味しさだったよ♡



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無花果のコンポートを作りました(*´ω`*)
無花果を鍋に入れて~♪
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ワインとグラニュー糖を入れて煮ます~♪シナモン入れ忘れたー(´゚д゚`)
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ワインだけだと、ちょっとキツイのでワインと水を3:1で入れてます。





一晩冷蔵庫で冷え冷えにして、
次の日アイスと一緒にいただきましょう~(*°∀°*)
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アイスはお決まりのレディーボーデン✧ママもオナツも大好き♡





ミニ玉ねぎみたいで可愛いね♡
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トロトロで美味しーーい♡ワインの香りもいいね♡バニラも合う合う!!
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また買って来ようっと♪ごちそうさまでした~♪




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ホップスワンローフ


ホップスは美味しいなぁ~♪



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直幸が行き倒れてます。行き倒れながら何かを考えてる様子( ゚Д゚)
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なお「そうだ!京都へ行こう!」
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え~沖縄にしようよ~。←えーw

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ホップスレシピでワンローフを焼きました('ω')ノ
酵母はホップ種と微ドライイーストを入れるのですが、オナツは入れてましぇん。
微ドライイーストを入れると軽く焼き上がるけど、オナツは無しの方がもっちりして好きです(*´з`)


ホップスワンローフがこちら✧底が荒れ荒れ((笑´∀`))
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三角コーナー出現。






カット。ふぬーー(´゚д゚`)キメ粗いっす。
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でもふわふわ♪






大好物の納豆トーストにしま~っす(o^皿^)
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納豆嫌いな方、ごめんね~(o^皿^)←こら






焼き上がり♪チーズと海苔もトッピングね♡
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うんまーーーいヾ(*´∀`*)ノやっぱり大好きヾ(*´∀`*)ノ
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夜もこれ食べたよ((笑´∀`))
ママが「うわぁ、なにそれ、うわぁ」とか言って狙ってきたけど、死守しました( ゚Д゚)渡さんぞ!!



あ♪さつまいも届きました♪紅あずまMサイズ✧
楽天セール前日に頼んでしまったという痛恨のミス( ;∀;)ナンテコッターー
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さっそく焼き芋にしたけど、凄く凄く美味しいで~す♡




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やっぱりハード系が好きなんです!!!


やっぱり焼くんです♡



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にゃんちゅ一本足打法✧✧だらりんとしながらも目は真剣👀
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後ろには風子も♡
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風子はご機嫌さんの時でも険しい顔してます((笑´∀`))

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「オナツ、家族に嫌われてもハード系焼き続けるよ」という協定を結んでから早2年。←短いし、なにそれw

定期的…というかほぼ毎日ハード系焼いてます(;・∀・)
なのでオトンとママからは「こいつヤベェぞ」という目で見られてます。
そんな時は、目潰しで対応してます♪←怖い怖いw


って事でハード系いってみましょーーヾ(*´∀`*)ノ


まずはこちら。どんなクープにしたかったのか謎だらけの一品。でも美味しかったと思う♪
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↑と同時焼きで焼き上げたココアハード✧このひし形クープのバランス難しいーー(;´・ω・)
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これはフレンチートースト&アイスで食べた♡







ここでバゲット挟みま~す(´゜ェ゜)これも同時焼き。右のクラムどん詰まり( ゚Д゚)
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オーブン庫内でも場所によって熱の入りかたが違うのでしょうな…






お次はこちら。「甘栗むいちゃいました」で作ったなんちゃってマロングラッセを巻き込みました♪
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これが、じぇんじぇんマロングラッセじゃなかったの((笑´∀`))






焼き上がり✧これはそのままで美味しい系だね♡
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マロングラッセではないけどw







これはヴォルカン(*´Δ`*)閉じ目クープですね。もっともっと爆発してほしかったなぁ( º﹃º` )
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柔らかくて美味しかった♪適度な瑞々しさ♪
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これは普通に食事パンとして食べました✧






ここでまたバゲット挟みます👀✧この時はクープが散々でこりゃダメだと思ったけど、クラムはまぁまぁでした♪
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リベイクすると美味しいね~♡





最後のカンパーニュはこれ♪スキレットに入れて焼いたカンパ✧
コンロで熱々にしてから生地を乗せてオーブンへgo~(=゚ω゚)ノ
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均等に熱が入った感じです(∩´∀`)∩スキレット優秀だなぁ♪
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はぁ~♡ハード系やっぱり美味しいなぁ♪♪(*´з`)
これからも焼き続けまーーす\(  ´ω`  )/




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誕生日にカジュアルイタリアン


アクアパッツァ♪




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豆ちゃんブヒブヒ顔で寝てます(*´з`)
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クリームパンに刺が生えてます( `-´ )
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爪切りが大の苦手な豆ちゃん( `-´ )

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父の誕生日に近所のカジュアルなイタリアンのお店で食事をしてきました~✧
父は53歳になりました~♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ


まずはアンティパスト8種から♪魚のクリーミーな美味しいやつ。←テキトウw
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南蛮漬けみたいな美味しい魚。←こらw
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じぇんじぇん名前覚えてない(*´・д・)?






自家製ソーセージとハモのフリッターは絶品だった♡(ハモはサービス♪)
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オナツのパスタは「ゴルゴンゾーラペンネ」♡これ大好き♪臭いチーズが大好物なんです♪
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食べかけで申し訳ないです((笑´∀`))オトン達はなに食べてたのかな~?←おいw





アクアパッツァはアサリの出汁が出ててめっちゃ美味しい~♡
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アクアパッツァの残ったスープでリゾットを作ってくれます♪
他にも色々呑んだり食べたりしてるんだけど、なにせ食い気が勝って写真撮ってないって言う…((笑´∀`))



おとんが頼んだ熊本地鶏の「天草大王」のカリカリ焼き。
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オナツとママには弾力が強すぎた…( º﹃º` )






デザートもペロリと平らげ満腹満足(∩´∀`)∩♪
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最後は両親の写真で♡
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父53歳、母32歳の写真で〆させて頂きました(*´ω`*)←母の年齢ウソつけーーw


そろそろ注文したサツマイモが届くはず~♡
楽しみ楽しみ♪



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マロンマロンブリオッシュ


栗の季節だね~♪



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ぐねぐねぐね。
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ぐんねぐんね。
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本日も豆ちゃんぐねぐね健在!!

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先日作ったブリオッシュが美味しかったのでまぐれじゃない事を祈ってまた作りましたヾ(*´∀`*)ノ



産直に栗が売ってたので、今年初の栗仕事。
でもこの栗ね、あんまり良いものじゃなかった( ;;゚Д゚)
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渋皮煮にしてから「こりゃダメだ」ってなったからブロークン&ペーストにしちゃった。
三回渋取りしても渋皮が硬くて綺麗じゃないの( ;∀;)






ブロークンにしたものをブリオッシュ生地で巻いていきます~♪
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そしてマフィン型に入れて焼き上げてから冷蔵庫で冷やしたものがこちら♡
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冷たいブリオッシュが食べたくて♡






渋皮煮ペーストクリームを絞って~(∩´∀`)∩
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ココアをパラリで完成~♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ ヤッターッ!
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これね、めちゃめちゃ美味しかった!!!!まぐれじゃなかった( º﹃º`*)
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加水80%のところにバターたっぷり入れるからデロデロで扱いにくいけどね((笑´∀`))


今日は夜にお楽しみ会があります~♡ぐふぐふ



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シンプルカンパーニュで簡単ランチ


葡萄の季節だね~♡🍇



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インスタでブルーバトンがまわってきたのでブルーの「かき氷機と猫」を撮ってみる。
※青色が入ってる写真ならなんでもOKなんだって♪


早速パシャリ📷…あぁ。なおちゃんこっち向いてよ~( ゚Д゚)
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はいチーズ✧いいねいいね♪見返り美人だね~♡
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にゃんちゅバージョンもあります(=゚ω゚)ノ
でもピントがね( ;∀;)にゃんちゅがちょい前に出てるからボヤけちゃうね( ;∀;)
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かき氷機はまた来年で~す♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ
ちなみに、にゃんちゅのほうが体重はあるけど直幸のほうが背が高いです。

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シンプル~なカンパーニュ✧加水はかなり低めの65%
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このブラックラインに萌える♡暗くてよく見えないけどw
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カット。加水が低い割には好きな感じに焼けました~(*´з`)
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めちゃ簡単にオープンサンド✧
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飲み物まで乗って「THE ワンプレート」(o^皿^)
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一番注目すべきは葡萄🍇さま♡やっとこの季節がきたのねーー(∩´∀`)∩ヒャホー←主役はパンじゃないんかーい
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秋は美味しいものがありすぎるなぁ…ニヤニヤ
どうしようかなぁ…ニヤニヤ←変態

サツマイモの紅東が解禁になったのでさっそく注文しましたヾ(*´∀`*)ノ
栗みたいにホクホクなのが特徴♡ねっとりよりほっくりが好きなのです♡



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山盛り無花果ティラミス


産直イチジクが美味しいよ~♡


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トイレの前で行き倒れる直幸君。
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なぜそんな驚いた顔をする…!?

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産直で無花果をゲットしました♪

これで180円なり~(*´з`)産直ってほんと安い♡
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三個ほどそのまま食べちゃった後ですw






ティラミス作ろう~(=゚ω゚)ノ オナツはいつもスポンジじゃなくてパンを敷きます✧
濃いコーヒー染み染み~♪パンに甘味がないのでただただ苦いです('ω')ノ
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スポンジだと甘いのよね~





クリームを重ねて~♪
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マスカルさん、生クリーム、卵黄、砂糖とかね






二段に重ねたよー(o^皿^)
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冷蔵庫で冷やします~♪





よーく冷えたところに無花果ドサーー(∩´∀`)∩
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ほんの少しのレモン果汁をまとわせてます♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ
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グググ…
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ガバーー(*`・ω・´*)
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めちゃめちゃ美味しかったです~♡♡(*°∀°*)
昔は無花果嫌いだったような気がするけど、今はむちゃくちゃ好き(*'ω'*)
私は加熱するより生のほうが好きなんですよね~♪少し桃のような風味にちょっとした苦み♡
加熱すると甘味が強くなりますよね(*´Δ`*)




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マロンブリオッシュ


甘~~い✧



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なお「今日も平和ですなぁ」
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なお「なぁ、風子平和っていいな」  風「あ、はい」
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しかし、風ちゃんの顔は険しい((笑´∀`))

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オナツはブリオッシュが好き(∩´∀`)∩でも、自分で作ると「美味しい」と思えないのです( ゚Д゚)
美味しいブリオッシュが家でも食べたいって事で色々と試作してます。


今回は粉100に対して卵黄を1個入れて、牛乳仕込みの加水80%。バターもりもり。
冷凍庫の栗を片付けようと、栗の甘露煮もON♪(黒糖ブランデー仕込み)
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粉にもよるけど、デロンデロンだったw






まん丸ケーキみたいに大きく焼いてみよう~(*´∇`*)
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焼き上がり✧ 焼きすぎ感が否めない( ;∀;)
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カット✧柔らかーーい( º﹃º` ♡)ナイフを入れた瞬間の柔らかさ♡
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ではさっそくいただきましょう!!
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おっとっと、ホイップも添えなきゃね(*´ω`*)
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手づかみでいただき…うまーーーい(*°皿°*)
しっとりポヨポヨ♡口溶けも良い~~~~♡
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これはキタね(*´Д`)キタドー
まぐれじゃない事を祈ってまた仕込んでます(*´・д・)ごちそうさまでした♡


今年初の栗をゲットしたんだけど、小ぶりだし硬いからペーストにしちゃいました(o^皿^)
そのお話はまた今度~(*´з`)



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プロフィール

オナツ☆

Author:オナツ☆
7匹の猫+人間3人の暮らし。(オトン、ママ、オナツ)
自家製酵母にも目覚め日々勉強中。茨城県出身、関西在住。

ポチッとして頂けたら
とても嬉しいです(///ω///)♡






~猫様たち~
★にゃんちゅ★♂
11歳の黒猫。7.1キロのおデブさん。心優しく穏やかで人間が大好き。自分を人間と思っている。

★直幸★♂
8歳の白猫。6.6キロと重めだが、筋肉質で太ってはいない。冬は少し太る。いつまでも少年の心を持ち、テンションが上がると柱に登る。

★茶君(おさむ)★♂
7歳の黒猫長毛。毛のせいで大きく見えるが芯は細い。元野良さん。プライドが高く、気に入らないことがあると鋭い爪でやられる。

★むぅちゃん★♂
5歳のサバトラ。臆病で人間が恐い。母にしか懐いてないが、海苔を見せると近づいてくる。

★風子★♀
2歳(推定)のサビ。元野良さん。人間も猫も大好きで家にもすぐに慣れた。エサを入れる時に頭突きをしてくるのでエサをぶちまけてしまう事多々あり。

★豆白★♂
2歳(推定)の白猫。直幸との違いは目が黄色い事。野良猫だったが、うちに通いつめ家に入る事に成功。とても優しい子で争いは好まない。撫でるとすぐにモミモミ。

★しぃちゃん★
1歳(推定)の白縞猫。人間にも猫にもフレンドリーで触れるとすぐに大音量のゴロゴロ♡大手術を乗り越え、いまやモチモチプリプリボディーの持ち主になる。

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