☆HappyHalloween☆


Halloween~♪





関係ない物をごちゃごちゃと並べました((笑´∀`))
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唯一Halloweenなステッカーは親友がくれた♡





このキャンドルホルダーが役に立つ日が来た…\(  ´ω`  ;)/
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ニャーーーー

おや?猫達がなにか言いたいそうですΣ(゜Д゜;)



豆「TRICK or TREAT…おやつぅ~」
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あら♡豆ちゃん♡はいはい♪今用意するわね~♪



茶君「TRICK or TREAT…椅子返さねぇぞ」
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あら♡茶君♡用意しますね~♪椅子は返してね~




にゃんちゅ&風子「TRICK or TREAT…何見てんのよ」
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出たな妖怪!!…あ、違うかΣ(・ω・´ ノ)ノにゃんちゅに風子♡今用意するわね~♪





直幸「ト…トリック…オア…トリ…-ト・・・・・やべぇもん見ちまった」
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ちょっ!何見たの!その顏は殺人現場か幽霊見た顏じゃん(⊙д⊙)
あ、直幸さん、おやつ用意しますね~♡




むぅちゃん「トリックオアトリートーーー!!!オナツ消えろーー!!」
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キャーーーーガタガタ((((;;OдO;lll))))ブルブル  ヒドイよ(つω・`。)
でもオヤツは用意するです(*`・ω・´*)はい(*`・ω・´*)




って事でHalloweenのオヤツ(*・ω・*)人(*・ω・*)
この風貌は!?そう、みなさんご存じの…
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カボチャぷりんで~っす( º﹃º` )しかし、このクオリティー(´°д°`)
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レンジでチンして少し柔らかくなったら中身をくり抜いて
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くり抜いた中身でプリン液を作ってかぼちゃカップに流し込んでオーブンで焼きます~☆
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なんだか去年より下手になってない??((笑´∀`))デカイかぼちゃでやったのが間違いかな笑
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こんな見た目でもプリンにはなってるんです(*・ω・*)人(*・ω・*)表面ボコボコだけど、中は滑らか♪
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カットしてカラメルとゆるめに仕上げた生クリームを乗せて完成♡
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美味しい~♡♪~θ(´∀`●)(○´∀`)θ~♪皮も食べられるからボリュームまんてん♪
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他にもドクロの焼き菓子を作ったんだけど、それがまぁヤベェ仕上がりで…ヽ(;▽;)ノ
ただの小麦粉と砂糖の塊みたいになっちゃってヽ(;▽;)ノある意味Halloweenでした((笑´∀`))
あー写真撮れば良かったなぁ((笑´∀`))


では、良いHalloweenをお過ごしください~(*・ω・*)人(*・ω・*)



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セミドライ林檎とナッツのチョコマフィン


酵母のマフィンは濃厚よね~♡


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こちら我が家の長男、にゃんちゅ君♡
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久しぶりに首輪をつけてキャワワ♡←親バカ
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次男の直幸君も久しぶりに首輪♪ 母と「飼い猫みたいだね~♪」と盛り上がりましたw
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四男坊の豆氏。首輪断固拒否!!
自力で外してやる!と必死でした(つω・`。)
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お洋服はOKなのに首輪はダメなのね?Σ(・ω・´ ノ)ノ

*********************




あんこさんレシピの自家製酵母のチョコマフィンを焼きました~(*´∇`*)
今回はライ麦ルヴァン中種を使って♪
レシピはストレート液使用なので中種の時は牛乳を増やして調節してます♪

一晩発酵させたマフィン生地♪
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セミドライ林檎ちょこんと、ナッツちょこん。
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セミドライ林檎は紅玉ではなく早生ふじ(( °ω° ))
でも紅玉がやっと我が家にお越しくださいましたm(__)m生協さんから((笑´∀`))
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生協さんって粉とかフルーツ安いですよね( º﹃º` *)






焼き上がり♡
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お茶にしませう(*・ω・*)人(*・ω・*)
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マフィンちょこん❁
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もちろんお決まりのクリチソースを♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ
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しっとり~♡最高~♪
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ちょっぴりおすそ分け(●´ω`●)
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濃厚で美味しかったとの事でした♡ 
寒くなってきてチョコ系のお菓子とか濃厚なお菓子が美味しい~(*・ω・*)人(*・ω・*)


最近小さく焼くシリーズにハマってます♪
ロールケーキとか、スティックケーキとか、小さいバットで焼くのです(*´∇`*)
ロールケーキは卵2個で出来るし♡小さいケーキ楽しいです♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ
また後で紹介させて下さいポッ(*゚.゚)(゚.゚*)ポッ



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80時間熟成のカンパーニュでしょっぱい系フレンチトースト


よくぞ焼けてくれた(( °ω° ))

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~~豆ちゃん初めてのお洋服の巻き~~

豆「・・・・・・・」
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Sサイズはちょっと小さ目??むちむち
豆「・・・・・・・・・・・・」
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この洋服、ダイソーで100円でした((笑´∀`))
豆「そろそろ脱いでいいかな…」
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豆ちゃんが着ると200円には見えるよ♡
豆「え♪本当?♪」
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あ…うん…どうしよ(゜Д゜;)喜んでる(( °ω° ))やべぇ

うちの猫達洋服を着ないので、100円ならいいか…と((笑´∀`))
*********************





80時間熟成のカンパーニュを焼きました(*・ω・*)人(*・ω・*)
焼けないまま冷蔵庫で80時間たってしまっただけなんですけど…((笑´∀`))


二次発酵を経て、クープ!
十字クープにしようと思ったら一本入れた時点でペシャンコだったので、もうこれでいいやっヽ(;▽;)ノ
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焼き上がり。あーー良かったぁ(( °ω° ))
こじんまりだけど焼けてくれた(;⊙⊙)
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ライ麦ルヴァン中種使用のシンプルなカンパです(*´∇`*)
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中はやや詰まり気味だけど、焼けただけで良しとしようヽ(;▽;)ノクラストも厚め( ˙-˙ ;)
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熟成カンパーニュはしょっぱい卵液に浸してからチーズ、ハム、ミニトマトを挟んで焼きます~♪
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スキレットでジュジュジュっと完成~♡
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ランチにしましょっ(*・ω・*)人(*・ω・*)
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シンプルサラダに、フルーツをつけた簡単ランチ。
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しょっぱいフレンチトーストの中にはジューシーなトマト&とろ~りチーズ♡
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パンもチーズもトマトも全部ジューシー♪~θ(´∀`●)(○´∀`)θ~♪
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めちゃウマっ☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆





ごちそうさまでした♡
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カンパーニュで作るフレンチトーストはやっぱり美味しいです(*・ω・*)人(*・ω・*)
甘い系もしょっぱい系もどっちも最高~♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ


おまけ☆
そして余ったカンパを使って、またあんこさんのラスクを焼きました♪
またまた焼きを甘くしてサクッ&ネッチリに♡美味しい~♪
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でっかいカボチャ2個ゲット~~♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ ヤッターッ!
むふふ♪カボチャであれを作るんだヽ(●´∀`●)ノ



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懐かしの揚げパン3種☆


揚げパン┗(゚ Д゚ )┛揚げパン┗( ゚Д ゚)┛


***********************

直幸ちゃんが母のベッドでどっしり寝ています♪
直幸ちゃんが重くて穴がボッカリ開いてますΣ(゜Д゜;)
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うわぁ♡豊満なお腹…♡ダイブしたい~~~(*´Δ`*)
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ダイブは無理でも顏グリグリだけでも…グリグリグリ←

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本日は揚げパンにしましょう~♪~θ(´∀`●)(○´∀`)θ~♪

王道のコッペさんを焼いていきます♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ ヤッターッ! 奥にあるのは青のりバージョン。
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粉は煉瓦を使用。酒粕酵母ストレート、微サフ、加水80%と少々高め。





青のりの方は二次発酵後、そのまま油で揚げていきます~♪
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近くのパスタ屋さんでこの揚げパンを出していて、めっちゃ美味しかったから真似っこ♡
そこはもっと小さくて米粉?餅粉?が入ってるのかモッチモチなんです。しかも食べ放題♡





揚げ上がり(・∀・)塩をフリフリ♪
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外サク中フワモチでめっちゃ美味しい~~~☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆揚げたて最高~!!
つまみ食いではありません。お味見です( º﹃º` *)
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コッペさんも焼き上がりました。この後揚げるので照り玉などはなし(・∀・)素朴な焼き上がり。
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両面カリッと揚げたらきな粉の布団でゴロゴロ♡
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こちらはココアのお布団(*´∇`*)
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完成で~っす♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ ヤッターッ!

こちら王道のきな粉様( º﹃º` *)
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こちら、たまに見かけるココア様( º﹃º` *)
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そしてこちらがサクふわの青のり様(*´∇`*)
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お三方が揃った時、真の力が発揮されます!!!┗(゚ Д゚ )┛うぉぉおぉ┗( ゚Д ゚)┛おおぉぉお┗(゚ Д゚ )┛
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モギッといただきま~っす♡
も、フワフワ♡煉瓦で作ったから軽くて美味しい~♪
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ボロボロにしながらごちそうさまでした(・∀・)まいう~
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やっぱり懐かしいきな粉が一番かな(*・ω・*)人(*・ω・*)
ココアも捨てがたい…青のりもしょっぱくて美味しい…
ダメだーーー1つになんて選べないよ~。゜(゜´ω`゜)゜←!?



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マルチグレインのソフトフランスと、チョコオレンジカンパ


ミニソフトフランス✧


*******************

余った緑のネットを豆さんに進呈。
お気に入りのレジャーシートと組み合わせて最強のアトラクションになったようです。
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ズズズ…
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ズズズズーーとブルドーザーも健在(*`・ω・´*)
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ちなみにこれ、いつも朝の4時からやってます(゜Д゜)

豆「楽しいーー」
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ベランダに緑のネット…(*`・ω・´*)頓挫していた計画が動き出しました(*`・ω・´*)

豆ちゃんが自室専用スリッパにマーキング…。メーデーメーデ-メーデー
普通に足入れちゃったじゃんかよ・・・・・・q(T▽Tq)(pT▽T)p

*******************




マルチグレイン入りのソフトフランス生地ヾ(*´∀`*)ノ
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ライ麦ルヴァン中種、少量のバター、スキムミルク、マルチグレイン15%




クープ!!チビフランスにしました♪
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焼き上がり。うぬぬ。練習あるのみ(°д°`)
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よく捏ねてあるので中はふんわり~♡
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しょっぱいのと甘いのを♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノしょっぱいのはシーチキンとブラックオリーブのフィリングを♪
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甘いほうは、クリチ、バター、ブルーポピーシード、砂糖のフィリング♡
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マルチグレインだから甘い系にもしょっぱい系にも対応してくれます♪
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サックサクで美味しかった~♪~θ(´∀`●)(○´∀`)θ~♪
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これでラスク作ったらサックサクのサクサクになって美味しいだろうなぁ~(・∀・)
今度やってみよう~ヾ(*´∀`*)ノ





おまけ☆ハード繋がりでもう1つ☆
少し前にオレンジピール入りのチョコカンパーニュを焼きました。
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見た目はともかく、やっぱりチョコ系カンパは香りがいいなぁ~♡
オレンジピールも入って最強の香り♡
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カットカットカット!!(*`・ω・´*)
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練乳とバターで作ったミルククリームで食しましたヾ(*´∀`*)ノ
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あ~、この時のカンパであんこさんレシピのチョコラスク焼いたら最高だっただろうなぁーー✧
今度はハード系のチョコラスク食べたいな( º﹃º` *)
ライ麦ルヴァンで焼いたカンパが余ってるから、またチョコ液に漬けこんでみようっと♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ




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抹茶の折り込みパンで渋皮煮サンドとあんこさんのラスク☆


チョコが染み染みで最高~☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆


****************

直幸さん、本日も夜の警備中。
前回はランタンの光が強すぎたので、今回は弱めで♪
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左に風子がいます。やっぱり警備はこのふたりにお任せね(*`・ω・´*)
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頼りになります(*`・ω・´*)

*******************





抹茶の折り込みパンを焼きました~(・∀・)

卵配合のリッチな生地に自家製抹茶折り込みシートを♪
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焼き上がりが夜だったので、デザートに少し食べて
次の日全部カット(*´∇`*)…強烈な穴ぼこですね(*´∇`*)ハハ
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今回の抹茶折り込みパン、優秀ですよ?
だって全部に空洞があるんだもん(`皿´)ノ
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空洞だらけでも美味しいから困ったもんだヽ(╬´∀`)ノホワホワ天国
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そんな折り込みパンに、ホイップと渋皮煮を乗せちゃいます♪
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抹茶折り込みパンの渋皮煮サンドの完成~┗(゚ Д゚ )┛
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美味しいーーー♡けど、穴ぼこパンはボロボロ崩れて食べにくい((笑´∀`))
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そして余った折り込みパンはあんこさんレシピのチョコラスクに♡
↓これはチョコ液に浸してる所です♪一晩染み込ませます!!
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クーベルチュールたっぷり使う贅沢レシピです♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ






そして次の日の朝。
すっげー固まってるね(( °ω° ))うん(( °ω° ))
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崩れないように一枚一枚天板に乗せて低温焼成します~(*°∀°*)




出来上がりがこちら♡焼いてる時のチョコの香り!!!!すっごいの!!ヽ(●´∀`●)ノ
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MATFERの陶器は焼き物意外にも入れ物としても可愛い♡




こんな贅沢なラスク初めて作った~┗(゚ Д゚ )┛ワッショイ ┗( ゚Д ゚)┛ワッショイ
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焼きが甘かったみたいで、サクッとしてる所とネチッとしてる所があるんだけど
それがすっごく美味しいんですーーーーー☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆あんこさん最高~♪
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ママも「おお旨い♪」って言ってた(*´∇`*)
今度はサックサクに焼こうっと♪でもネチッとも最高ですよ♡
オトンはネチっと派だって♪


そろそろHalloweenに取り掛からなくては…(*`・ω・´*)
今年は何にしよっかなぁ~( º﹃º` ✧)



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形違いで角食1斤×2焼いてホットサンド~


チビ角の方でセミドライ林檎とクリチ♡


******************


見えますか?Σ(・ω・´ ノ)ノかまくらベッドににゃんちゅ入ってますΣ(・ω・´ ノ)ノ
かなりイカツイ目をしています(゚ Д゚ )
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のそり…と出てきました♪  …お!この広い背中は!!
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ですね♡にゃんちゅカックイイー♡

*******************



先日、TV「マツコの知らない世界」でホットサンドを紹介していて凄く美味しそうだったので
さっそく角食を焼いてホットサンドにしました~\(  ´ω`  )/


形違いの角食1斤を二つ焼いて~♪~θ(´∀`●)(○´∀`)θ~♪
細長チビ1斤と、普通サイズの1斤。
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がったい!!┗(゚ Д゚ )┛ワッショイ ┗( ゚Д ゚)┛
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普通サイズ1斤のクラム✧穴ボコ多数(( °ω° ))
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チビ1斤のクラムも同じような感じですね((笑´∀`))白い物は撮りにくい…
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具を乗せて~
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今回の変わり種は「五目厚揚げの煮物」です(*`・ω・´*)
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これがIH200V対応のホットサンドメーカースマイルクッカー!開いたとこ。
内側に小さい四角があるでしょ??
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チビ1斤の場合、この四角にピッタリ収まるんです♡
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普通サイズの1斤だと、内側の四角からはみ出るので、その部分がカリカリの耳になります♪
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こんな感じです♪このサクサク硬くなった部分も美味しいんですよね~♡
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ハムチーズ( º﹃º` *)トローリ( º﹃º` *)
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チビ1斤の方は耳が出来ないのでただプレスされただけ♪それもホワホワで美味しいです(・∀・)
でもこの煮物ホットサンドはあんまり美味しくなかった((笑´∀`))
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マツコの知らない世界でも言ってたけど
サンドイッチが温かいと幸せですね~ヽ(●´∀`●)ノサクサクも嬉しい♡
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今回の一番は「セミドライ林檎とクリームチーズ」でした(*´∇`*)
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今回はこんな具しか無かったけど、次はもっと色々用意して作ってみようと思います(*`・ω・´*)
でもハムチーズはテッパンの美味しさですね~♪
「ホットサンドの具」でググってみます(*`・ω・´*)
ホットサンドの本も出てるみたいだからチェックしてみます~( º﹃º`♡)
ごちそうさまでした♪


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パン生地で作る林檎のケーキ2連発!


紅玉ではない(・∀・)


*****************

あ~…。またガジガジペッペして部屋汚してる~(´°д°`)
もう。豆ちゃん掃除しといてね!

豆「そうじ…?」
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そう✧クイックルワイパー✧モップみたいに使ってね♪

豆「くいっくるわいぱー…ほうほう。わいぱーさんよろしゅう頼んます
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豆「お掃除~お任せあれ~」
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おお♪頼もしい~♡

豆「お任せあれ!!」
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豆「お任せあれーー!!!!」
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…(´°д°`)ダメだこりゃ

********************




まずはこちら、2週間前くらいに作ったパン生地林檎ケーキ(( °ω° ))
パン生地の部分がテキトウ過ぎます(( °ω° ))
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この時のリンゴはつがるですね(・∀・)煮リンゴには向かないのでサッとシナモンのコンポート液に浸した程度です。
上はバーナーで炙りました♪
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底にはお芋が入っています(*´∇`*)これはこれで美味しかった♪
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でもやっぱり、パンの部分がテキトウ過ぎたな…と反省したのでリベンジしました(*`・ω・´*)




そして今回焼きあがったパンカップはこれ。
うーーーん微妙((笑´∀`))円の部分の厚みが違うんです((笑´∀`))
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そんな歪なパンカップにサツマイモマッシュを入れます~✧パンカップ歪~(( °ω° ))
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そしてこちらの煮リンゴを乗せていきます✧
これは早生ふじですね(*`・ω・´*)うちにはまだ紅玉がありません。紅玉様お待ちしてますm(__)m
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シナモンとレーズンが入った煮リンゴ♡





完成~♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ
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今回は、歪といえどもパンカップがしっかりしてるので具を入れても安定してます┗(゚ Д゚ )┛
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前回より高さがでました(*`・ω・´*)
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カット!あああ(´°д°`)サツマイモのマッシュが緩くて崩壊寸前(´°д°`)なんてこった
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さらにカットしたら、半崩壊しました( º﹃º` )あぅぅぅ~( º﹃º` )
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でも味は美味しかったです♪

これはまたリベンジですね((笑´∀`))
前回と今回の反省を踏まえて…カップの歪さを無くして、マッシュを硬めに作って、リンゴは紅玉で!
…って事は、ほぼ全部改善しないとダメですね((笑´∀`))紅玉様が来たらリベンジします(*´∇`*)✧

林檎の季節最高~☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆
栗も最高だったし、秋は素晴らしい(・∀・)




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久しぶりにプレッツェル焼いたよ~☆


なんだか…荒々しいな(´°д°`)


********************

にゃんちゅ警備中。上の方を見てますな♪
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少し時間がたって今度は、なおちゃんが「ちょっとすんません」のポーズで警備。
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また少し時間がたって、風子が真剣な眼差しで警備。
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働く女ってかっこいいわね~♡

風子「ちょっと邪魔しないでよ」
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はーーーい\(  ´ω`  )/

********************





久しぶりにプレッツェルを焼きました~ポッ(*゚.゚)(゚.゚*)ポッ
あんこさんレーシピッ✧


室温で4時間…ちょっと発酵させすぎたみたい(( °ω° ))ブルブル
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プレッツェル成形✧うん。柔らかいわ~(( °ω° ))
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重曹で茹でてオーブン200℃で15分~




焼き上がり(*´・д・)
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プレッツェルと言えばソーセージ(*`・ω・´*)これは安いウインナー((笑´∀`))
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本場のソーセージ食べたい┗(゚ Д゚ )┛





でもスキレットで焼くだけでなんだか美味しいよね~♡
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このサクサク!!プレッツェルの耳の部分(?)が大好き☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆
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腹(?)の部分もムチムチで美味しいです(*´∇`*)
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ここだけの話…二日に分けて一人で完食しました┗(゚ Д゚ )┛内緒ですよ?┗(゚ Д゚ )┛
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トーストするとさらに旨いんだなぁこれが( º﹃º` *)






すごーーく美味しかった~( º﹃º` *)またすぐに仕込んじゃいました(・∀・)
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プレッツェル様~♡ごちそうさまでしたm(__)m
次はカリカリ部分を増やしてカリカリ天国にします(*`・ω・´*)
ムチムチも美味しいけど、やっぱり私はカリカリが好きなのです(*`・ω・´*)



今週も金曜日きましたね~(*°∀°*)
良い週末を~♪



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久しぶりにシュークリーム作ったよ☆


お久しぶり♡


******************


夜の警備中の直幸さん♪直幸さん、おハゲも良くなってきて警備にも復活です♪
なお「この強い光は…!?」
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白熊みたいで可愛いなおちゃん(*°∀°*)
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風ちゃんも負けじと警備♪
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なお「もういい加減このピカピカやめて」
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いや、警備しやすいかな~っと思ってさぁ(・∀・)←写真の為

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毎日録画しているキューピー3分クッキング♪夜に母と一緒に見るのが日課です♡
結構前に録画されていたのに見逃していたシュークリームの回。(土曜日分)
見ていたらめっちゃシュークリーム食べたくなった!!!作ろうっと(*°∀°*)


シュー生地。いつも卵多めに入れちゃうから今回は気持ち少な目に仕上げました♪
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でもちょっと緩かったかなぁ(( °ω° ))小さ目と大き目に絞ってます。
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焼き上がり。微妙なのが多いなぁ((笑´∀`))ま、いいべ✧
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上をカットして~♪この空洞に…
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渋皮煮を丸ごと一個乗せて、渋皮煮で作ったマロンクリームたっぷりと♡
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はい完成~♪~θ(´∀`●)(○´∀`)θ~♪お茶にしましょ~♡
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上段はただの生クリーム✧小さ目サイズ。
カスタードも作ろうと思ったけど…面倒くさくなっちゃった(´°д°`)
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下段はマロンシュー(*°∀°*)渋皮煮をたっぷり使いました♪
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いただきま~っす♡
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丸ごと渋皮煮がマイウー♪切る方向間違えて断面がちょっと残念((笑´∀`))
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とっても美味しかった♪~θ(´∀`●)(○´∀`)θ~♪ごちそうさまでした~♪
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今度はもっとザクザクのシュー生地にしたいなぁ(*´・д・)


食べるって幸せ~~~~☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆作るのも幸せ♪
でもね、猫を撫でてる時が最高の幸せかも(*´∇`*)柔らかいふわふわの毛~( º﹃º` *)
豆ちゃんもマーking以外は天使のようですよヽ(●´∀`●)ノ
また壁にやられたけど…(;⊙д⊙)マウスも二個壊されたけど…(;;⊙д⊙)←マウスは机から何度も落とされた結果壊れました。私の不注意なんですけどねヽ(;▽;)ノ隠しておかなかったから(*´Δ`*)



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エイリアンワンローフでメンチカツサンド


切っちゃえばOK~(・∀・)


********************


警備隊長の風子さん。今日も今日とて警備警備。
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かまくらベッドを干してます♪

風子「写真ばっかり撮ってないで手伝いなさい」
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え…。え…?(´°д°`)

********************





エイリアンワンローフを焼きました。
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GF酵母中種と微サフ。





裏は毒キノコ。
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食べたら即死






伸び過ぎてオーブン天井に付くかとハラハラしましたヽ(;▽;)ノ
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いつもより成形を締め気味にしたらこれだもん(ノ`Д´)ノ.:・┻┻






エイリアンはカットされました(*´Δ`*)ホ~良かったぁ~←なにが
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外見とは裏腹にふんわりもっちりいい感じ~♡
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さっそくサンドの作成ヾ(*´∀`*)ノ
山盛りキャベツにメンチカツを乗せて~
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さらにキャベツを盛り盛り(*`・ω・´*)
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でもカットするとキャベツがそんなに盛り盛りじゃない不思議Σ(・ω・´ ノ)ノ
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これはいつか解明しなくては(*`・ω・´*)←






甘い系には、生クリブルベリを(*´∇`*)
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クリチでも美味しいよね~♡





いただきま~っす(*°∀°*)
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ランチの時半分しか食べれなかったから残りは夕飯にも食べました(*´Δ`*)オトンとママがね(・∀・)





とっても美味しかったです♪ごちそうさまでした♪(*´∇`*)
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最近過ごしやすくてルンルンですね~♪


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MEYERのポップコーンポッパーでポップコーンパーリー☆

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ポップコーン♪~θ(´∀`●)(○´∀`)θ~♪

********************

あれ?私の部屋に泥棒入ったのかな…?(´°д°`)
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いや、犯人は分かってるんです(´°д°`)
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さっきからこっちをチラチラ見ているキミだよ!豆氏くん(⊙д⊙)
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しかしね、その懐石の箱はカラなのだよ(・∀・)ははははははh…。゜(゜´ω`゜)゜。

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「MEYERのポップコーンポッパー」電子レンジで簡単ポップコーンが作れる耐熱ガラス容器です(*`・ω・´*)
先日母と買い物に行った時にタイムセールで1000円でゲット♡
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結構大きい。






早速作ってみましょう~ヾ(*´∀`*)ノ
容器に種60gとオリーブオイルを少量。(油はなんでもOKみたいです)
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600wレンジで3分半~♪容器いっぱいになりましたね~ポッ(*゚.゚)(゚.゚*)ポッ
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色々なフレーバーを作ってみました~♪~θ(´∀`●)(○´∀`)θ~♪
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これは抹茶とホワイトチョコ♡
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こっちはクーベルチュールチョコとラズベリー顆粒♡
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顆粒が消えたの(( °ω° ))






そんでもってこれは、パルメザンチーズと青のり♪
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容器の中身はみんな好きなバター味♪
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では頂いてみます(*`・ω・´*)♡
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うん(・∀・)バターはいつものポップコーンです(・∀・)
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うみゃい。





抹茶&ホワイトチョコが一番美味しかった~(*°∀°*)
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ママとオトンと三人で完食!!(*`・ω・´*)
クリスマスとかにやったら盛り上がりそうですねヾ(*´∀`*)ノ
ガラス容器も可愛いから気に入っちゃった( º﹃º`♡)



2年前に結婚した兄夫婦♪
そして昨日(10/19)、兄夫婦に赤ちゃんが産まれました~♡
女の子です♪♪~θ(´∀`●)(○´∀`)θ~♪英くん、きょうちんおめでとう~ヾ(*´∀`*)ノ



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甘いandしょっぱいワッフル☆と、パンケースの話


ワッフル最高~ヾ(*´∀`*)ノ


******************

豆「ふんふんふ~ん♪」
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豆「あ、ボク豆です。今日は一言言わせてもらいたいんです」
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豆「ボクはマーキングなんてしてないーーーような気がする
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・・・・うそつきぃΣ(・ω・´ ノ)ノ

******************





甘い系としょっぱい系のワッフルを焼きました♪

奥がチョコ生地、手前がコーン&パルメザンの生地(*´∇`*)
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チョコ生地一丁上がり~!
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これで焼いてます↓





コーン生地もオッケイ~!(*`・ω・´*)
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ワッフル焼くの楽しい~♡






チョコ生地の方にはブルベリクリチを。←ブルベリクリチブーム再来
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コーンの方はレタスハムチーズのサンドに♡
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コーンワッフルはママがほとんど食べてくれた~ヾ(*´∀`*)ノ
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仕事から帰ってきて夕飯前に焼いて食べてたΣ(・ω・´ ノ)ノ






私はもっぱらこっち♪チョコワッフルのブルベリクリチ♪
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マイウー♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ
ごちそうさまでした~♡



おまけ☆
前にもブログに書いたのですが、パンケースとしてこのボロい入れ物を使っています(・∀・)
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たっぷり入るので気にいってました(ました!?)
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しかし、現在のパンケース様はこんな感じ



小物入れと化しました(´°д°`)夜撮りなので色味がちょっとあれですが…
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じゃあ、パンはどこに!?
キッチンテーブルのカゴに堂々と鎮座してございますヾ(*´∀`*)ノそのほうが家族がすぐ気付く(・∀・)
このパンケースはパン型やお菓子型が詰まってるチェストの上に置いてあるのでママ達は見ないみたい(*´・д・)


昨日(日曜日)は暑かった~( º﹃º` )夏でしたね( º﹃º` )
そんな中、庭の通り道の丸石(30×30)を増やしました(°д°)石重かったです~(´°д°`)


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2つ山食と珈琲チョコの折り込みパン


ん??片側だけ…


********************

レジャーシートをビリビリに破いて…ほぅほぅ ※食べてないのでご安心を
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ブルドーザーのようにガガガっと折り畳んで…ふむふむ
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ポンチョのように顏だけだして…へぇ~
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隠れてこっちを狙ってみたり…なるほど
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そして一気に飛び出してみたり…もうやめてーーーーー!!!(╬⊙д⊙)
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豆ちゃんのマーキング避けに買ってきたのに…(つω・`。)
この素材大好きだったみたい(ノω・`)だめだこりゃ。

*********************





食パンの冷凍ストックがとうの昔になくなっていたので、焼きました~♪

片側だけ伸びましたね?(*´・д・)
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ゆめちから&煉瓦使用。酒粕酵母ストレート&微サフ






2つ山は久しぶりです♪3つが面倒くさかったわけじゃないやい(・∀・)
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ふんわり軽く焼けました♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ
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ラップに包んで冷凍庫へ(*`・ω・´*)
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そして今回も2枚拝借しまして、ブルベリクリチの甘いサンドに♡♡
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美味しい~♪ごちそうさまでした♪~θ(´∀`●)(○´∀`)θ~♪
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そして甘い繋がり(?)でもう1つ♪
珈琲生地にチョコシートを折り込み、渋皮煮を巻き巻きしたパンを焼きましたヾ(*´∀`*)ノ
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三つ折り×3回かな?2回かな?忘れちゃいました( º﹃º` *)
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焼き上がり☆
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栗がゴロゴロ入ってて美味しかった~♡
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美味しかったんですが、大事な断面の写真撮ってないの~(ノω・`*)
夕方に焼きあがって、冷めた時にはもう暗かったから次の日撮ろうと思ってたら
その日の夕飯のデザートに家族で食べて、残りは無意識に冷凍してました((笑´∀`))アチャー

この時の折り込みシート、少し配合を変えたらめちゃめちゃ折り込みやすかった~♪
次回からもこれでいこうヾ(*´∀`*)ノ


日曜日、ゆっくりゆるゆるお過ごしください~(*・ω・*)人(*・ω・*)



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カレークグロフでドック


カレー風味☆


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このソファに座ろうとすると、いつもにゃんちゅがいて座れないからデッカイクッションを置いて阻止していました。
しかし…ドーーン。
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人間の幼稚な考えなどお見通しのにゃんちゅ様。
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猫の睡眠を阻止しようなんて言語道断。あってはならない事なのです。
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にゃんちゅ様、申し訳ございませんでしたm(__)m
上から撮るとにゃんちゅのオカッパラインがよく見える~♪

**********************




お菓子にパンにと何かと出番の多いクグロフ型様♡
何を焼いても素敵にしてしまう魔法の型…それがクグロフ型♡←と勝手に思っているw

本日はカレークグロフを焼きました♪


生地はカレーパウダーを入れてスパイシーに♪具に枝豆、ウインナー、フライドオニオン、パルメザンチーズを。
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GF酵母中種&微サフ 粉は煉瓦




焼き上がり☆
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クグロフ様は上からも絶景ヾ(*´∀`*)ノ
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カットしてみたらビックリするくらい具が消え失せていたので…
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ホットドックにしました( º﹃º` *)
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チーズとウインナー☆たっぷりあります♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ ヤッターッ!
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付け合せはめちゃ簡単に~(・∀・)
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いただきます(*`・ω・´*)
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カレー風味ってなんでも美味しいですよね~♡
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間違いないヾ(*´∀`*)ノごちそうさまでした♪


良い週末を~♪~θ(´∀`●)(○´∀`)θ~♪



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黒糖甘露煮とクルミのケーキ~エレガンス型とフラワー型


エレガンスだわ~♡エレガントじゃないのです


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おっ。むぅちゃんだ(*´∇`*)隠れてるけどバレバレ(`▽´)
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少し近付くと…
おおお…警戒してますねぇヽ(;▽;)ノ
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目が本気です(( °ω° ))本気=マジです(( °ω° ))
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そこにベッド&アンカ置いてあげたの、私だよ~?(°д°)←こゆとこ

**********************





父が試験に合格しましたヾ(*´∀`*)ノ仕事でフル活用できる資格を取得したとの事♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ
おめでとーー♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ ヤッターッ! 
って事でケーキを焼きました(*`・ω・´*)


久しぶりにメランジュールさん登場~♪
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先日作った栗の黒糖甘露煮とクルミを入れましょ♪






生地が完成したら甘露煮とクルミをドサッと(*´∇`*)
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型に流し込んで焼いていきます~(*`・ω・´*)
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170℃40分






焼きあがったらシロップをたっぷり打って~(*°∀°*)シロップは甘露煮のシロップに砂糖とウイスキーを足したもの。
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お眠りくださいm(__)m






ささ、いただきましょう~♪←速攻起こしたw
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こちらがエレガンスハート様♡
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そしてこちらはフラワー様♡どっちも可愛いわ~( º﹃º` *)
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カット☆胡桃と栗がいるいる~♪
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美味しい~♪甘さ控えめです♪
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途中からはやっぱりこうするでしょ(*°∀°*)自家製キャラメルソース
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このキャラメルソースが苦い苦いw






むふふふ( º﹃º` *)
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めーーっちゃ美味しい~♡♡♡
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ケーキも甘さ控えめ、生クリームも控えめ、キャラメルソース苦い((笑´∀`))
なので、甘そうに見えるんですが大人のケーキですね♡


黒糖で煮た甘露煮は凄く美味しかったんですが、やっぱり見た目が悪いですね~ヽ(;▽;)ノ
薄ら黒っぽくなっちゃって…ヽ(;▽;)ノ次回からは渋皮煮限定でいこうっと♪←まだやる気ー!!??



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ライ麦50パーセントのチーズ入りカンパーニュ☆


荒々しい(゜Д゜;)



*******************

にゃんちゅはこのカゴベッドがお気に入り♡毛布が大きいからカゴが見えないけど…笑PA082945.jpg

そして風子さんがこのカゴベッドを狙ってくるのでケンカ。
追い払われた風子さん。
「なによ!あの太っちょ!」
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もう1つ必要か…(*´・д・)

********************






50%ライのカンパーニュを焼きました☆

ライ麦ルヴァン液種使用。アーレファインとアーレミッテルで50%。
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チーズはサラミ入り。




焼き上がり(*`・ω・´*)荒々しいです(( °ω° ))
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クープを何回かなぞった事による荒々しさですな(゜Д゜;)一発で決まんないんだな~これが
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カット☆ふむふむ。もっと加水増やせそう(*`・ω・´*)←いつも言ってるwライ麦高配合の時は加水低めにしちゃうんですよヽ(;▽;)ノ
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ではランチにしましょう~♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ
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付け合せはほんと簡単に♪スープあったのに出し忘れた~(;´・д・)
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ライ麦&ライ麦ルヴァンで作ると香りが強くて良い感じ~♡そしてまたヨーグルト入れ忘れた~←忘れてばっかり
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いただきまーーっす\(  ´ω`  )/
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たまにチーズがきて美味しいです( º﹃º` *)ほんと、たまにw
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シンプルなパンはほっとするなぁ~♪ごちそうさまでした♪
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シンプルなパンは色々アレンジも出来るので焼いておいて間違いなし!ですねヾ(*´∀`*)ノ


食パンのストックがとっくの昔に無くなってるんです~Σ(゜Д゜;)
せっせと焼かなくては!!



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蓮根たっぷりの惣菜イングリッシュマフィン☆


蓮根まいう~♪



**********************

なおゆき氏におハゲができ、長期のお休み中なので
代わりに風子さんが警備隊長に就任☆
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「任せなさいよ」と風子さん。
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でも、風子さん…なんか疲れてません??目が死んでますよ(( °ω° ))
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風子さん警備隊長の重圧がモロにのしかかってますΣ(゜Д゜;)アワワワ
でも、にゃんちゅはデブだし(関係ないw)、茶君はカンシャク持ちだし、むぅちゃんは弱虫だし、豆ちゃんはマーkingだし…。
どうなる猫ネコ警備隊!?

**********************





先日、いつも行っている八百屋さんで良い蓮根が安く手に入ったので早速惣菜パンを作りましたポッ(*゚.゚)(゚.゚*)ポッ



シンプルなパン生地。酒粕酵母ストレートに微サフ。
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65gで統一♪





蓮根をたっぷり入れた中華風の肉種をたっぷり包んで♡
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上には炙った蓮根をチョコン。二次発酵。
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二次発酵を待っている間にハタと思いついた(*°∀°*)ピンッ!



三個は肉まんみたいに蒸してみよう☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆ワクワク
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待つ事15分~~
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・・・・・え??デロリン…(⊙д⊙;)デロリン事件発生(⊙д⊙;;)
ベーキングパウダーも入れてないからやっぱり無理だったようです((笑´∀`))
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証拠隠滅!バクバクバクバク







さぁ、パンが焼けましたよ~(*°∀°*)←デロリンを無かったことにしようとしている
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50回ほど繰り返し使える厚紙のセルクル。あと40回使わないと…(( °ω° ))






上面は焼き色キツめだけど、ふわんふわんに焼けましたポッ(*゚.゚)(゚.゚*)ポッ
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アーモンドスライスを飾ったほうは甘い系ですヾ(*´∀`*)ノ
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モギッと♡たっぷりの肉種~( º﹃º` *)
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こちらは芋カスタードです~ヾ(*´∀`*)ノ余ってたものを再利用♪
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美味しかった☆
ごちそうさまでした(*・ω・*)人(*・ω・*)



最近めっきり涼しくなってきましたね(*´・д・)夜は寒いくらいです。
でも昼間の「晴れてるのに少し肌寒い」のが気持ち良くてウヒョヒョってなります(o´∀`o)
お布団に入る時も気持ちよくてウヒョヒョヒョってなるんですよね~♪←私もそうだよって方いるかなぁ?((笑´∀`))
この間まであんなに暑かったのに、過ごしやすい季節になったものです(*・ω・*)人(*・ω・*)


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枝豆フォカッチャで鶏唐和風バーガー☆


枝豆好きポッ(*゚.゚)(゚.゚*)ポッ


************************

え~、この度、豆さんがレースのカーテンをカスタマイズして下さいました。
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この隙間からオナツを監視するそうです。

肩掛けにもなるそうなので、皆様もお試し下さい。
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布団の方も任せろ!と申しております。
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もうやめてよーーー。゜(゜´ω`゜)゜。びえぇぇぇええぇぇーん

******************






枝豆のフォカッチャを焼いて和風バーガーを作りました(*`・ω・´*)


加水80のちょいデロリンな生地。GF酵母中種、粉は煉瓦。
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枝豆の水分をしっかりきらなかったから、さらにデロリました(( °ω° ))





二次発酵の後、ぶすっとしてオリーブオイル、岩塩、オレガノをパラリ\(  ´ω`  )/
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焼き上がり♪
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粗熱が取れたら、揚げておいた鶏胸肉の唐揚げとジャガイモフライと紫蘇を乗せて~♪~θ(´∀`●)(○´∀`)θ~♪
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枝豆フォカッチャの和風バーガー完成~♡
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鶏は定番の生姜、ニンニク、醤油で漬けてから揚げました♪
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いただきますガブリ♡美味しい~♡
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モモ肉より胸肉の方が好き(*`・ω・´*)






ごちそうさまでしたヾ(*´∀`*)ノ
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やっぱり枝豆最高~♡



おまけ☆
最近めっちゃハマってる大学芋♪
ガッツリ油で揚げて甘みもしっかりの高カロリーな大学芋( º﹃º` *)やっぱこれだね~
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切り方はその都度変えてます♪食感が変わって美味しさも変化するの♪~θ(´∀`●)(○´∀`)θ~♪


おまけ②☆
また栗仕事(*´ε` *)てへ。
先日作った「黒糖とウイスキー」の渋皮煮がめっちゃ美味しかったからまた作るんだ~♪2.5キロ。
半分は甘露煮にします♪甘露煮も黒糖とウイスキーで作ってみますポッ(*゚.゚)(゚.゚*)ポッ
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このメランジュールさんのボウル、取っ手がついてるから使いやすいのですヾ(*´∀`*)ノ大きさもあるし♪
最近本体は使ってないなぁ。どんどん使っていこうっと(*´・д・)




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セントルの角食でキュウリのサンドイッチとか☆


キュウリとシーチキンヾ(*´∀`*)ノ


******************

うちの白猫なおゆきさん、少しケガをしてしまいまして…(つω・`。)
そこを舐めて舐めてぽっかりハゲにしてしまったので、カラーを着ける事にしました。
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…え?着け方違うだろって?
そうなんです(( °ω° ))最初はもちろんちゃんと着けたんですよ(( °ω° ))これ↓
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これが、もう嫌で嫌でしょうがないらしく、無理やり外してしまうのです((((;°ロ°;)))))←ほんとに死ぬ気で外してる(( °ω° ))


でもこの向きでも舐められない事に気付いたのでこれでいこうかと(*´・д・)
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凄いふて腐れてます(*´・д・)ムッスーーーって…

*******************





たまに焼いているセントルtheベーカリーの角食(*・ω・*)人(*・ω・*)
その都度焼き上がりが違うという成長のない私ですが、また性懲りもなく焼きました┗(゚ Д゚ )┛


角プクプク~♪~θ(´∀`●)(○´∀`)θ~♪←悔し紛れに歌っている
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しかも今回は焼き縮みが神がかってました((笑´∀`)側面ベッコーーって。
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今回の余り生地は(余りと言うより余分に捏ねてる)芋カスタパンに♡
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中身はこちら☆焼き芋とカスタードを合わせたフィリング。
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5個中2個は当たりの渋皮煮を♡この渋皮煮デッカイどーー
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早速モギーー♪おお~♡当たった~\(  ´ω`  )/←実は2個目w
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ガブーーー。幸せーー!
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そしてセントル様はキュウリとシーチキンのサンドイッチにポッ(*゚.゚)(゚.゚*)ポッこの組み合わせ大好き♪
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ジュルリ…( º﹃º` *)
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おぉ…やはりセントル様は裏切らない( º﹃º` *)それなのに私ときたらいつも不格好な姿に焼いてしまって…
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セントル様、わたくしオナツは日々精進することを誓いますm(__)m

セントルはモチふわで美味しいですね~┗(゚ Д゚ )┛ワッショイ ┗( ゚Д ゚)┛
見た目が悪くても旨いですΨ(`▽´)Ψ←完全に誓いを忘れてるw



メーデーメーデー!メーデーメーデー!
乾燥機にかけたばかりのふかふかお布団に豆ちゃんがやらかしました(⊙д⊙;;;)

…•うあ゙ぁあ ・゚・(´Д⊂ヽ・゚・ あ゙ぁあぁ゙ああぁぁうあ゙ぁあ゙ぁぁ



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あんこさん本から自家製酵母のワンローフ


ホットサンドにしました~♪(*・ω・*)人(*・ω・*)


*******************


猫達のソファに猫ベッドを出しました♪アンカも入れて温かく♪~θ(´∀`●)(○´∀`)θ~♪
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ソファそのままだと、なぜか一匹しか寝ないのでベッドを置きました。

にゃんちゅ、「そっちも良さそうだな」と首を伸ばす((笑´∀`))
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この後、さっそく風子さんとむぅちゃんが寝ていました(*・ω・*)人(*・ω・*)

********************




あんこさん本から自家製酵母のワンローフを焼きました( º﹃º` *)

昼過ぎに仕込んだので焼き上がりは夜になりました(*`・ω・´*)!!夜撮り
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重い…このワンローフ重いのですよ(( °ω° ))





次の日☆全然伸びなかったワンローフは一晩たっても大してヨボりませんでした(( °ω° ))どんだけムチムチなの((笑´∀`))
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最近は自家製酵母&微サフで作ってたから、感覚忘れちゃった( ˙-˙ ;)
一次は過発酵にしちゃって、二次は発酵不足だったみたいヽ((◎д◎ )
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カット☆おおぅ!ガッチリしてるぅ~( º﹃º` )
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切った時の感触で分かります!!これモッチモチ( º﹃º` )
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やっぱりトーストだよね~♡とバクバク食べていると、先日プレゼントを送った親友から連絡が(*´・д・)
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「プレゼントでくれたホットサンド機と食パンで朝からホットサンド食べたよ~♡家族に凄く好評だった~♡」
と写真付きでLINEがきました( º﹃º` *)
ハムとチーズと卵のシンプルなホットサンド( º﹃º` ♡)
めーーーーっちゃ美味しそうーーー♡♡って事で私も真似っこヾ(*´∀`*)ノ

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シンプルなホットサンド完成~♡
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パンがしっかりしてるから潰しても大丈夫~(*`・ω・´*)あんまり潰れない~(*`・ω・´*)
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もう、シンプル最高♪~θ(´∀`●)(○´∀`)θ~♪
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やっぱりシンプルに限ります(*`・ω・´*)←とか言いながらコテコテも好きな人。



猫達&人間のベッドも完全な冬仕様にしました(*°∀°*)
布団もバリッと乾燥機にかけて、毛布もふかふかにしてヾ(*´∀`*)ノ

豆ちゃんとの戦いはこれからが始まりです(⊙д⊙)!!
頑張るぞーー(⊙_⊙;)



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酵母のパンケーキ食べよ~✧しょっぱいのと甘いの✧


お食事系♡


********************

風子さん、警備主任を目指し本日も警備に励んでおられます。
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お?侵入者か!?(*`・ω・´*)
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5分後・・・・・・

ダメだ。寝てら(´・д・)
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猫の爪とぎでアンティーク仕様。

*********************




自家製酵母のパンケーキ( º﹃º` *)ムチムチでとても美味しいのです♡
時々無性に食べたくなります( º﹃º` *)
って事でパンケーキ食べましょう~♡



お食事系パンケーキ(*・ω・*)人(*・ω・*)ハム、卵、ソーセージ
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今回は生地に少し全粒粉を入れたので良い香りです~♪
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美味しかった~┗(゚ Д゚ )┛ワッショイ
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そしてさらに、オヤツ系パンケーキも♪
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クリームはサツマイモで作った濃厚クリームです♪
渋皮煮は黒糖とウイスキーで作ったものを♡
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あむ~( º﹃º`♡)
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うあ~( º﹃º` )旨すぎる~( º﹃º` )ブログを書いてる今、ヨダレ出てきた~( º﹃º` *)ジュルルル
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またすぐ作ろうっと♡
ごちそうさまでした♪~θ(´∀`●)(○´∀`)θ~♪




おまけ☆
栗&サツマイモを入れたモンキーブレッドを焼きました♪
小さく丸めた生地を蜜にくぐらせて型に入れていきます~♪
今回は巨大ブリオッシュ型で可愛くね♡焼きあがったらひっくり返して完成です♪
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・・・・・全然可愛くないんですけど( ºº` )
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なんなん自分( ºº` )


味はなかなか美味しかったです((笑´∀`))どこで失敗したのかしら??
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ナッツ、渋皮煮、サツマイモ…贅沢に沢山いれたのにぃ~~(◎д◎;)
はっ!!今度は生地の中に包んで焼いてみようかな(*`・ω・´*)
そしたらブリオッシュの形が綺麗に出て…ブツブツブツブツブツ…


良い週末を~(*・ω・*)人(*・ω・*)


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渋皮煮ゴロリのコーヒーカンパーニュ☆


コーヒー生地がいい香り~♪


*******************


…おや?オンボロちぐらから猫の気配(⊙⊙)
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ズンッ!あ、やっぱりいた✧この目は…
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茶君でした~♡鋭い目をした茶君でした~♡
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ギラリン✧

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渋皮煮使いまくり月間に突入したオナツ家。
今日も使いますよ~( º﹃º` *)


ハード系のコーヒー生地に丸ごと渋皮煮をドン!
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GF酵母中種使用





↑の渋皮煮は、最後の栗仕事で作ったもの。
黒糖&ウイスキーで仕上げました(・∀・)めちゃウマ♡
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冷蔵庫&冷凍庫にたんまり。





そしてコーヒー生地の半分には、焼き芋&チョコチップを♪
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二次発酵~✧
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クープ✧
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焼き上がり♪
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バゲットみたいな成形したけど、カンパーニュです( º﹃º` )三本クープしょぼいです( ˙-˙ ;)
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冷めたらカット☆
お芋さんがゴロゴロ、チョコがとろ~り♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ ヤッターッ!
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細長い方は…栗丸ごと~~┗(゚ Д゚ )┛ワッショイ ┗( ゚Д ゚)┛ワッショイ ┗(゚ Д゚ )┛
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どこを切っても栗~♡←このフレーズ好きね…((笑´∀`)
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栗にサツマイモに…秋ですね~♡( º﹃º` *)
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さらにクリチ&キャラメルでカロリーを上げて~♪(*・ω・*)人(*・ω・*)
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とっても美味しかったですポッ(*゚.゚)(゚.゚*)ポッ
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次はトーストして楽しんでみます( º﹃º` *)
ごちそうさまでした~♪



うちの白猫の豆ちゃんは、いまだにマーキングします…Σ(・ω・´ ノ)ノ外猫の期間が長かったからでしょうね。
洗える物は速攻で洗って、洗えないものにはバイオエキスの消臭剤「きえ~るペット」を使っています♪
「きえーるペット」効果バツグンです♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ ヤッターッ! 除菌も出来るし、猫に飲ませてもOKなので安心です♪

豆ちゃん!!どこからでもかかってきなさい(・∀・)
でも布団にだけはやめてねー



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紫芋と黒ゴマのカンパーニュでプディング


紫芋パウダーです♪


*******************


にゃんちゅがのすのす歩いています( ´)Д(` )
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茶君、にゃんちゅに飛び掛かる2秒前。
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この後めっちゃ取っ組み合いしてました(;°ロ°;)
私はと言うと写真も撮らず、「私の為に争わないでーー」と争わないでごっこをしていました( º﹃º` ✧)楽しー
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紫芋パウダーと黒ゴマをたっぷり入れたカンパを焼きました~♪

ベンチタイム中の生地。ムチムチで触り午後地がいいです(・∀・)
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GF酵母中種使用。紫芋パウダー8%






焼き上がり。
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真ん中だけ開いた感じ( ´・_・)楕円形だし( ´・_・)道のりは長いですなぁ✧
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カット☆中は綺麗な紫~♡
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テンション上がる~♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ





薄切りにしてスキレットに並べて~。18㎝スキです♪
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プディング液と、余っていたダマンドを乗せ、さらに栗の甘露煮を散りばめたら
オーブンさんで180℃20分弱焼きます~( º﹃º` *)
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栗の甘露煮は割れてしまったものを使いました♪






焼き上がり~♡♪~θ(´∀`●)(○´∀`)θ~♪
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では早速、ガバっと(*`・ω・´*)
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あ、しょっぱい物も必要かとピクルスとハムの簡単サンドイッチも作成✧
カンパーニュは基本砂糖を入れていないので、甘い系にもしょっぱい系にも合います( º﹃º` ♡)
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チョコ系カンパは砂糖入れる時もあります~。





ではいただきましょう~♪
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おーいーしーいーーー!!ポッ(*゚.゚)(゚.゚*)ポッ
栗を表面に出して焼いたから少しパサついてたけど、それもまた美味。
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ごちそうさまでしたヾ(*´∀`*)ノ
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サンドイッチもごちそうさまでした(・∀・)
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最近寝ても寝ても眠い( ´・_・)ノ(._.`)
私の体は秋眠に入るようです┗(゚ Д゚ )┛秋眠♪┗( ゚Д ゚)┛秋眠♪┗(゚ Д゚ )┛←秋眠音頭

皆様もお体ご自愛くださいね~(*・ω・*)人(*・ω・*)



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渋皮煮ゴロっとクグロフ☆


クグロフ様ーーーー♡


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直幸さん、最前線の警備中!!
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茶君の頭突きを頂き、「おわっぷ」の直幸さん!!
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それでも警備を続ける直幸さんポッ(*゚.゚)(゚.゚*)ポッさすが~♪
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今月の残業は100時間ですって(( °ω° ))

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栗の渋皮煮がゴロっと入ったケーキを焼きました~♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ


クグロフ型にゴロっと渋皮煮を♡
ケーキ生地には隠し味に焦がしキャラメルリキュールとコーヒーを少々♪
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型にはバターと小麦粉を振ってあります。




焼き上がり☆1つは昨日の記事のプレゼント分✧
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シロップをたっぷり打ってラップをして寝かせます~\(  ´ω`  )/
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そして次の日、早々に起こされたクグロフさん✧
アイシングと栗細切れでお化粧をして差し上げました( º﹃º` *)
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アイシングは渋皮煮のシロップと粉糖で簡単に♡
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カット☆栗がキョロ(⊙⊙*)っとお目見え♪
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あり?栗が白っぽくポクポクしてますねぇ(*´・д・)なぜだ?
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でも美味しい~♡ケーキ生地も美味しいです♡
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どこを切っても栗栗( º﹃º` *)栗だけ食べちゃダメだよ!←やろうとした人
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とっても美味しかった♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノごちそうさまでした♪
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さおりちゃんも喜んでくれたかなぁ(*´Δ`*)?


「栗栗栗~~~~(⊙д⊙)」と病気のように栗仕事をしていましたが
ついに!!・・・・・・・飽きました((笑´∀`))
約2キロ×5回なので10キロくらいやりましたね( º﹃º` ;)
渋皮煮と甘露煮のストックたっぷりなので安心~♪
でもそのまま食べちゃうから冷凍しておこうかな(´°д°`)
夕飯は栗ごはんです~♡



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地元の親友にプレゼントパン便☆


おめでと~♡


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にゃんちゅのカゴベッドがカスタマイズされた日✧
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ママがデッカイ毛布を敷いてくれたって(・∀・)にゃんちゅ喜び♡

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親友3人で10代の頃から誕生日プレゼント交換をしています♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ
親友の一人さおりは10月が誕生日なので、パンとお菓子を焼きました~☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆


珍しく普通のスーパーで売っていた「ゆめちから2キロ」♪しかも製パン店で買うより安かった♡
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捏ね捏ね♪ゆめちからは国産粉にしては扱いやすい気がする~♪
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1つは山食にしましょう~♪~θ(´∀`●)(○´∀`)θ~♪ ベンチタイム✧
プレゼントだから綺麗に成形しなくちゃね(*´∇`*)
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・・・・・・・・・なによ?なんなのよ(;⊙д⊙)

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そっぽ向いてないで仲良くしようよ(;⊙д⊙)
プレゼントの時に限ってこれだもん(つω・`。)これが実力ですね(つω・`。)







カットして送ります(・∀・)よく伸びてくれたから軽さも出てまぁまぁかな?
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ふやふやだったから箱の中で潰れてないといいなぁ。






そして山食の余り生地(わざと余分に捏ねた)でもう1つのパンを(*´∇`*)
タイムを中心にハーブを練り込みベンチタイム。
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ハーブたっぷりのフォカッチャにします~♪
二次発酵終了→オリーブオイル&粉チーズを乗せたら焼成へ。
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焼き上がり☆ちょい焦げた…?
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かなり軽~く焼けました(・∀・)
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でもこれね、夕飯の時母に食べてもらったら「ハーブきつすぎ。殺す気か」って真顔で言われた((笑´∀`))
もう送っちゃったし(( °ω° ))さおりにはLINEしました。「心して食べてね」って笑





あとは栗の渋皮煮がゴロゴロ入ったクグロフ♡これは自宅用もあるので後日アップしますね~♪
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これもカットして包みました。






派手な包装紙に包まれているのは直火用のホットサンドメーカーです♡
だから山食を焼いたのです~♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ でもホットサンドだから角食の方が良かったかな??
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出来上がって早々に箱詰めして送ってきました┗(゚ Д゚ )┛ワッショイ ┗( ゚Д ゚)┛ワッショイ


私の誕生日の時はドデカイたこ焼きが焼けるたこ焼き器をくれたんです♪
これ中まで火通るの?ってくらいデカイやつ(( °ω° ))
まだ作ってないから近々作ろうかな♪( º﹃º` *)

最近ほんと寒いですね~ヽ(;▽;)ノ夜なんて20℃いかないんですよヽ(;▽;)ノ
風邪引かないように温かくして下さいね~(*・ω・*)人(*・ω・*)




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林檎4個のタルトタタン☆


お久しぶりだねのタルトタタン☆


*******************

去年の12月に保護した豆さん。
我が家に住み始めて少したった頃↓↓
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ワイルドですね。


四ヶ月後。ちょっとシュッとしました。
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現在。すっかり家猫になった豆坊や♡
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カメラの写りにもよりますが、昔より色白になった(*´・д・)

*******************





グレーテルのかまどを見たら食べたくなったので作りました♪
タルトタタン♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ
グレーテルのかまどでは林檎を10個使って作っていましたが、うちには4個しか無かったので、4個で作りました(・∀・)



林檎はいつも通りの作り方で☆パイ部分は、かまどのレシピで☆
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冷めたらひっくり返して出来上がり♡もう少し深い色を出したかったなぁ(*´・д・)
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タルトタタン入刀!!!
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ちゃんと林檎の中まで染みてますね~♡
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ささ、お茶にしましょう~♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ ヤッターッ!
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もぐもぐ♪美味しい~♡
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途中からはアイスを乗せて( º﹃º` *)ジュルル
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あぁ…食べるの下手( º﹃º` )ぐちゃぐちゃ
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久しぶりのタルトタタン美味しかったです~┗(゚ Д゚ )┛わ~い♪
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林檎4個で十分です((笑´∀`))


また栗をゲットしてしまいました((笑´∀`))←病気
さあさあ、また作りますよ~♪~θ(´∀`●)(○´∀`)θ~♪←病気



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トマトとチーズの正角一斤ワンローフ


トマトチーズ✧


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去年の10月に風子さんを保護して一緒に暮らし始めました♪

去年の10月の風子。今より少し幼いですねぇ。
病院では大暴れの風子さんなので推定の推定の推定年齢しか分かりません((笑´∀`))
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保護した時推定1歳だと言う事だったので今は2歳か…(*´・д・)
↓これも去年の風子。
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私と母は風子はもう少し年を重ねているのではないか…と疑っています((笑´∀`))
3年くらい前の庭の写真に風子みたいなサビ猫が写ってるんですよ(( °ω° ))
ぼやけててハッキリしないけど、かなり風子っぽいんです(*´・д・)でも2歳って事にしとこうかなw

****************





トマトとチーズのワンローフを焼きました~ヾ(*´∀`*)ノ

トマト味の生地にチーズを散りばめて~♪
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GF酵母中種と微サフ、トマトペースト、加水は75%くらいだったかな…(*´・д・)






正角一斤型で焼きました~♪軽くしようと思って粉量は250gでワンローフにしてみました♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ
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しかし伸びないよね。





うーん♪かなり軽い~♡トマトとチーズでピザみたいな香り\(  ´ω`  )/
でも…チーズ片寄り過ぎじゃない?((笑´∀`))
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いいのいいの(ノ`Д´)ノ.:・┻┻←よくない





まずはやっぱりトーストですよね☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆←さっきそのままで一枚食べた人( º﹃º` *)
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ソーセージ乗せてバクッとな♡サクサクもっちりで美味しい~┗(゚ Д゚ )┛ワッショイ ┗( ゚Д ゚)┛
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頼りないクラムが好きだーー(`Д´*)






ごちそうさまでした(*´∇`*)しかし、これだけじゃ飽き足らず…
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ハムチーズ、トマトソース、バジル山盛り(*`Д´*)ウォー
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ホットサンド~~♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ ヤッターッ!
これはバジル好きな人なら大ヒットのホットサンドです♡
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あ、ランチの後、連続で食べたわけじゃないので安心してください(*°ㅂ°)ニコッ✧


最近、栗にハマってしまって栗をどんどんゲットしては渋皮煮&甘露煮にしています( º﹃º` *)
食べる事じゃなくて、栗仕事がめっちゃ楽しいんです(・∀・)
冷蔵庫にどんどん貯まっていってるのでそろそろ栗をたっぷり使ったお菓子作ろうかな♡クフフ


おまけ☆
レーズンとリザマートの酵母少し前に完成しました♪
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オリもたっぷり溜まって、元気元気ですよ~♪
まずはストレートでパン仕込みます(*´∇`*)
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クロワッサンダマンドと切り株チョコクッキー


切り株タワー( º﹃º` *)


*******************

先日にゃんちゅが寝ていたカゴに、直幸君IN。

しっかりした目つきだけど…あら可愛い♡色白だから何でも似合うわね♡
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「だから僕の方が可愛いって言ったんだ。けっ」
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ほよよ~悪いお顏してまちゅね~(;⊙ਊ⊙)

********************



あんこさん本、惚れ惚れと眺めているだけでしたが…
ついに、クロワッサンと切り株チョコクッキーを焼きました(*`・ω・´*)


成形して二次発酵に入るところ☆
一日仕事です(( °ω° ))丁寧に時間をかけて作るレシピです♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ
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グレープフルーツ酵母中種、リスド使用。




焼き上がりは夜になってしまったので色味がちょっとあれですが…
一日かかったのにこの焼き上がりって┏(՞ਊ ՞)┓
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二次発酵焦っちゃったなぁ(つω・`。)
きっと成形も悪かったんだと思います(つω・`。)
でもね、ママには好評で4個はママが食べたよ♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ ヤッターッ!



二個余ったクロワッパンを甘いオヤツにしましょう~♡
栗の甘露煮を挟んで~♪
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栗の甘露煮は600gだけ作りました(・∀・)小さい瓶2個☆
喜界島粗糖を使ったのでちょっと色が濃いけど、とっても美味しくできました♡
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鬼皮剥きは得意だけど、渋皮剥きは…(;⊙ਊ⊙)





そして栗の甘露煮を挟んだクロワッサンに、クレーム・ダマンドをたっぷり乗せて♪
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オーブンで焼けば…





クロワッサンダマンドの完成~( º﹃º` *)良い香り~
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自家製酵母のクロワッサンはザックザクなんですが
さらに焼いたことでザッッッックザク×10に(*°∀°*)
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うんうん美味しい~ヾ(*´∀`*)ノクロワッパンでも十分美味しいです(・∀・)
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今度は焦らずじっくり作りたいと思います(;⊙ਊ⊙)





お次もあんこさん本から♪
切り株チョコクッキー☆自家製酵母を使った分厚いクッキーです♡
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ライ麦ルヴァン液種使用、3日間冷蔵庫にて発酵。






切り株のように分厚くカットするようですヾ(*´∀`*)ノ
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焼き上がり✧
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ザクッとしっとりと二種類の食感が楽しめます♪お味はもちろん美味しいです♡
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やっぱりタワーヽ(●´∀`●)ノ ※ジェンガのように引き抜いてお召し上がり下さい♡素早く
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クッキーはクッキーでも酵母のクッキーは食べごたえがありますよねぇ♪
ムギュッとしてる(・∀・)美味しいなぁ♪
でもお菓子屋さんのサクサククッキーも好きですヾ(*´∀`*)ノ


最近、暑かったり寒かったりが激しいですね~。
皆様もお体ご自愛ください(*・ω・*)人(*・ω・*)
良い週末を~♪



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細長ライ麦カンパでホットドックとフレンチトースト


細長さん✧


*******************

あら♪なおちゃんと風ちゃんは最近仲良しね~♪
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なお「違う。風子が引っ付いてくるだけ」
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風子「あら、なによ」
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風子「寒いから引っ付いてるだけよ」
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風子さんの顏w なおちゃんはいつも結構本気で嫌がってます((笑´∀`))

********************



ライ麦のカンパーニュを焼きました~✧

ライ麦50%、ライ麦ルヴァン液種15%使用。
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先日のヨーグルトライ(伊原シェフレシピ)が美味しかったのでライ麦ルヴァンで作ってみようと思って仕込んだんですが、ヨーグルト入れ忘れたw
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香りはライ麦ルヴァンが入ってるから強くなってます( º﹃º` *)
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ホットドックにして頂きます♡ヾ(*´∀`*)ノ
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カンパのホットドック美味しいんですよね~♪両親は苦手みたいだけど((笑´∀`))いいのいいの独り占めできるもん♡
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デザートにはこれ(・∀・)これが食べたいからカンパを焼いた…と言っても過言ではない(*`・ω・´*)
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ライ麦カンパで作るフレンチトースト♡ミックスベリーのコンポートがけ♪
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スキレットでいつまでも熱々ね~( º﹃º` *)ウマウマね~






ジュワっと美味しい~\(*´皿`*  )/
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ごちそうさまでした~♪
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やっぱりカンパーニュで作るフレンチトーストは美味しいなぁ♪
生地がホロホロになって旨いのです♪
でもセントルtheベーカリーの角食で作る濃厚フレンチトーストも美味しいんですよね~( º﹃º` *)ジュルリ…

う~ん。焼きたいパン・食べたいパンがあり過ぎて間に合いません( º﹃º`♡)←え?!
パン屋さんに行くのも好きです♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノバビューーン



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プロフィール

オナツ☆

Author:オナツ☆
7匹の猫+人間3人の暮らし。(オトン、ママ、オナツ)
自家製酵母にも目覚め日々勉強中。茨城県出身、関西在住。

ポチッとして頂けたら
とても嬉しいです(///ω///)♡






~猫様たち~
★にゃんちゅ★♂
11歳の黒猫。7.1キロのおデブさん。心優しく穏やかで人間が大好き。自分を人間と思っている。

★直幸★♂
8歳の白猫。6.6キロと重めだが、筋肉質で太ってはいない。冬は少し太る。いつまでも少年の心を持ち、テンションが上がると柱に登る。

★茶君(おさむ)★♂
7歳の黒猫長毛。毛のせいで大きく見えるが芯は細い。元野良さん。プライドが高く、気に入らないことがあると鋭い爪でやられる。

★むぅちゃん★♂
5歳のサバトラ。臆病で人間が恐い。母にしか懐いてないが、海苔を見せると近づいてくる。

★風子★♀
2歳(推定)のサビ。元野良さん。人間も猫も大好きで家にもすぐに慣れた。エサを入れる時に頭突きをしてくるのでエサをぶちまけてしまう事多々あり。

★豆白★♂
2歳(推定)の白猫。直幸との違いは目が黄色い事。野良猫だったが、うちに通いつめ家に入る事に成功。とても優しい子で争いは好まない。撫でるとすぐにモミモミ。

★しぃちゃん★
1歳(推定)の白縞猫。人間にも猫にもフレンドリーで触れるとすぐに大音量のゴロゴロ♡大手術を乗り越え、いまやモチモチプリプリボディーの持ち主になる。

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