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自家製酵母でさつまいも尽くし♪

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渦渦渦









日中はサウナになるサンルーム。
茶君はサンルームが好きなので近くにはいたいけど、入りたくはない…って事でこちらで休んでます。
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狭いけど快適だって( ´ω` *)
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背中浮いてる状態








にゃんちゅ…ヒットマンの顏になってるよ(( °ω° ))
にゃんちゅ「狙った獲物は逃さないぜ」
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でも一番心優しいにゃんちゅなのでしたポッ(*゚.゚)












さて、本日はサツマイモ特集。
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パラダイス✴






一つ目は細長く伸ばした生地にスイートポテト風のサツマイモを巻いて。
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渦巻状にして耐熱皿へ。
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黒ゴマを振って焼いたら出来上がり♪
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渦渦








二つ目はサツマイモを60%(粉に対して)配合した食パン✴
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ミニ山食にしました。
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パウンド型で小さ目に焼きました( ´ω` )
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三つ目はスイートポテト♪
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作る気なかったけど、潰したサツマイモが余ってたので♪










ささ、こちらへキャッ(/ω\*))
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サツマイモ様、ようこそキャッ(/ω\*))









やっぱりね、味見は大事ですよ( ´ω` *)
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ちょこっとづつね♡










サツマイモ食パンうまーーー♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ
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渦サツマイモパンはレーズン酵母中種使用。
サツマイモ食パンは柑橘mix酵母中種使用。
スイートポテトはバターをほんの少しにして桃バナナ酵母ストレート使用。


おばあちゃんが送ってきてくれたサツマイモを使いました♡(*°∀°*)







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自家製酵母のカルツォーネ


カルツォーネ( ´ω` )










裏庭に出る勝手口。最近外ネコさんが頻繁に遊びに来るので閉め切ってました。
が、久々に開けたら猫達興味しんしん(*°∀°*)
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外ネコさんと顏を合わせるとバトルが始まってしまうのです(つω・`。)









にゃんちゅず~っと見てる
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大きい背中♡









お外出身の茶君は、お外にも外ネコさんにも興味はありませんΣ(・ω・´ ノ)ノ
茶君「興味なーーーし」
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直幸さんは優しそうに見えて、外ネコさんにめちゃくちゃ厳しいです((笑´∀`))
なお「お先寝ま~すzzz」
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にゃんちゅも外ネコには厳しい。茶君とむぅちゃんは無関心w











さて、本日は
載せるのが遅くなりましたが先週の日曜日の遅め朝食のカルツォーネです♪
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ピザ作った次の日だったかな?柑橘mix酵母中種の全粒粉配合の生地が余ってたので♪










チーズが少ししかなかった(´°д°`)
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コーン、サラミ、シーチキン、チーズ







ピザよりかなり簡単(*°∀°*)
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もう少しチーズ欲しかったなぁ(ノω・`)トローリと…(ノω・`)
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付け合せは、鮭のガーリック焼きと豆苗サラダ、トマトでした。
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ごちそうさまでした~♪



昨日、最後の栗を剥いて甘く煮ておきました♪秋は美味しいものがたくさんで困っちゃう(つω・`♡)




おまけ。微妙なバゲットを量産中(ノω・`)
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いつまでたっても成長しないなぁ(ノω・`)





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自家製酵母のパン三種


桃バナナ酵母ストレート♪








土曜日のお昼、にゃんちゅ君を少し庭に出してみました♪
にゃんちゅ「おおお」
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にゃんちゅはおっとりしてるので逃げないし、ゆっくりお散歩できます♪








にゃんちゅ真剣な顏(*`・ω・´*)
にゃんちゅ「なるほどな…」
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最後は駐車場でゴロゴロくねくね♪
にゃんちゅ「キャッホーーーー」
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父と母ががんばって壊れた洗濯機を車に乗せていたのに
私とにゃんちゅは遊んでましたww












さて、本日一つ目は
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レーズンパン






食パン風に。
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レーズン酵母中種使用。





レーズンたっぷり入れたからいい香り~♪
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フワフワ♪
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次の日食べたらちょっと硬かったな(ノω・`)






お次は
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ミニバゲット







クープ開かず…Σ(・ω・´ ノ)ノ
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開けゴマっ!!( `-´ )






モチモチしてますな。
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柑橘mix酵母中種使用。







お次はこちら、先日完成した桃バナナ酵母をストレートで使用♪
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左上にチラッと見えてるのがそうです♪オリがね、すっごい溜まった♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ







いつもはだいたい加水78~80%で仕込むのですが
これは72%にしてみました。
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う~ん。気泡少な目。
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やっぱり中種にした方がいいかも~( ´ω` *)









夕飯は家族でチャンポンを食べに行きました♪有名?なお店らしいです。
無題
美味しかったーーーー☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆

ごちそうさまでした~ポッ(*゚.゚)(゚.゚*)ポッ
美味しかったから食べ過ぎた~(ノω・`)でもまた行きたい~ヾ(*´∀`*)ノ




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栗と言えばやっぱりモンブラン(*°∀°*)

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栗の渋皮煮をた~っぷり使ったモンブランタルト✴








茶君が目を輝かせています。
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茶「!!!」
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お目目キラキラだね♡








ふわふわの茶君頭。
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さて、本日は(*°∀°*)先日作った栗の渋皮煮で
モンブランタルトーーーー♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ
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ちょっと絞りが雑…??((笑´∀`))








渋皮煮を潰してザルで濾しておきます( ´ω` )
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ここに砂糖、生クリーム、ブランデーを入れてクリームを作っておきます♪ちょっと緩めが絞りやすいかも。








アーモンドクリームたっぷりのタルトを焼いて♪
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アーモンドクリームがいい香り~ポッ(*゚.゚)(゚.゚*)ポッ









渋皮煮をたっぷり入れたクリームを挟みましょ♪そうしましょ♪
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そしてマロンクリームを絞れば…









モンブランタルト完成~~キャッ(/ω\*))
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ついでに作ったおチビさん
いもンブラン♪
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さつまいもで作りました✴








砂糖控えめにしたけど渋皮煮が甘いからちょうどいい~♪
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モンブランの味がする…w









ブランデーを計りもせずに結構ドバっと入れちゃって
「あわわあわわ\(゜ロ\)(/ロ゜)/」ってなったけど逆にそれが大人の味で
美味しかったです(*°∀°*)テヘ
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やっぱり栗もお芋も大好き~キャッ(/ω\*))






最近母と「夜の買い出し」に行くことがあります♪22時くらいにスーパーに買い出しに行くのです( ´ω` )割引になってるものとかあるし♪昨日の夜もいそいそと買い出しに出かけスーパーを3店ハシゴしてホクホク帰ってきました♪23時過ぎてたかな( ´ω` *)で、窓を閉めようとサンルームに入ったら
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・・・え?








ちょっ…
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イヤーーー(艸;Д;il!)━━━ァァ!!!
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挿し木していたポトスさんが…
ライトに土もろかぶりだし…







犯人は現場に戻る…
キミなのか?
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シクシク。グスン。







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自家製酵母のタンコブ山食


タンコブ山食いかがですか~( ┐΄✹ਊ✹)┐








今日も夜な夜なキッチンで作業をしていると
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なお「可愛い僕が到着✴」
あ、いや、そこはキッチンテーブルですから…








なお「なんですか?可愛い僕ですよ?」
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あ、いや、でもキッチンテーブルだから…(ノω・`)








茶君「トウッ」
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あ、だめだ(ノω・`)黒モフ君も来ちゃった(ノω・`)




夜な夜な作ったものは後日載せま~す♪







さて、今日は
タンコブ山食で~す♪
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どこで怪我したんだ山食よ…(つω・`。)








ベンチタイムのタンコブさん
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成形中
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二次発酵のタンコッブ
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はっ!…よく見ると小さいタンコブいる…Σ(・ω・´ ノ)









オウ(ノω・`)マイ(ノω・`)ガーーー(ノω・`)
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ゲンコツされたのか?ん?





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カットしたものがこちら♪
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思ったよりフワフワもっちりしてて美味しかったです(*°∀°*)



山食苦手~~~(艸;Д;il!) 角食の方が良い(つω・`。)



おまけ✧
夕飯に食べたピザ
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バゲット焼こうと思って仕込んでおいた生地をすっかり忘れてて(ノω・`)
48時間発酵(ノω・`)でも美味しくいただけました(*°∀°*)





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栗のケーキ


栗の渋皮煮で作った小さいケーキちょっとコゲタ…










あっなおちゃん発見♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ
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なお「なんだよ!ゆっくりしてるんだから来るなよ!」
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し、しどい(ノω・`;)










本日は昨日仕上がったばかりの渋皮煮を使って
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割れてた分をたっぷり生地に入れて♪
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完成(*`・ω・´*)
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切り方下手ですんませんΣ(・ω・´ ノ)ノ
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しっとり感が足りませんねぇ( ´ω` )もう少し寝かせた方がよさそう。
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渋皮煮美味しくできました♪
生栗を買って作る手間を考えたらお店で売ってる渋皮煮も安く感じました( ´ω` )
最近、かなり栗を堪能してます(*´Δ`*)また栗ごはん作っちゃった(*´Δ`*)
残りも少しになっちゃいました(つω・`。)ちょっと残念だけど旬の一番美味しくなってる時期の物を食べられるって幸せだなぁと思います♪
ごちそうさまでした(*´∇`*)



おまけ✴
左:レモン酵母  右:桃とバナナの酵母
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オリも溜まってシュワシュワも落ち着いたので冷蔵庫で休ませます♪
まずはストレートでパン焼こうかな♪




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自家製酵母の栗カンパ-ニュ(お芋も)


先日おばあちゃんから届いた栗を入れたカンパーニュ♪のっぺりさん。











むぅちゃんがベンチで休んでいます。
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そこににゃんちゅが来て「男らしさ」というものを
背中で教えいます。
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むぅちゃん見てない((笑´∀`))















さて
本日はカンパーニュ✴
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のっぺりしちゃった(ノω・`)二次発酵が足りなかったみたい(ノω・`)






昨日夜は、おばあちゃんが送ってきてくれた栗で栗ご飯にしたんですが
その残りをカンパに入れてみました♪
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クリが圧倒的に少なかったのでお芋さんにも力を借りて。
おばあちゃんの栗はまだまだ残ってますポッ(*゚.゚)(゚.゚*)ポッ次は何作ろう♪









全粒粉配合。柑橘mix酵母中種20%使用♪
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栗とお芋がゴロゴロ♪










そんなゴロゴロカンパはこうしましょ♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ
チーズトーストとお芋のホイップクリーム♪
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芋ホイップは余った芋に砂糖と生クリームを加えただけの簡単クリーム。








ほんのり甘い栗とお芋にしょっぱいチーズがめっちゃ合う!!!!!(*`・ω・´*)
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栗もお芋も大好きーーーー☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆





ごちそうさまでしたキャッ(/ω\*))
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サツマイモといえば焼き芋(?)ですが、去年の冬は嫌っていうほど自宅で焼き芋をしました(ノω・`*)おばあちゃんに送ってもらったり、楽天で買ったり、近所で買ったり。なんかね、安納芋にハマった時期もあったのですが、やっぱりいつもの素朴なサツマイモの方が美味しかったり( ´ω` )紅はるかもハマって、すっごい甘くて美味しいのですが、安納芋同様ねっちょり系なんですよね(ノω・`*)やっぱりホクホクボソボソしてる素朴なお芋が好きだなぁ(*´Δ`*)牛乳と一緒に食べるのだ(*`・ω・´*)!!




母が栗くり坊主(栗を剥くハサミのようなもの)を買ってきてくれたので
渋皮煮を作ろう~ヾ(*´∀`*)ノと夜な夜な台所に立つ。
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マミーと力を合せて鬼皮を剥きました(°ㅂ°*)


重曹で茹でこぼし、優しく洗いの一連の作業を三回繰り返し
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渋みがお湯に溶けだしてますねΣ(・ω・´ ノ)ノ



甘みをつけて煮ました♪火を止め、朝までこのままで放置~♪
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味が染みてますように(*°∀°*)






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クロワッサンドーナツ風&おばあちゃんからの野菜便


クロワッサンドーナツ「風」 あくまでも風です( ´ω` )








冬物を出すついでに猫かまくらも出しておいたら
茶「いいね」
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早速入ってるΣ(・ω・´ ノ)ノ しかも順番待ちの方もおられる…







すぐ順番が回ってきたようで違う猫が入ってる
にゃんちゅ「うん。うん。なかなかだね」
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茶「あれー?パパー( `-´ )僕トイレ行ってただけなのにぃ」
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茶君、トイレ休憩中に寝床を奪われる(*´Δ`*)








すご~く上機嫌のにゃんちゅ♡カワイイカワイイ
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30分後
また違う猫入ってる( ˙-˙ )
むぅ「うん。悪くない」
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このかまくらは色違いでピンクもあるのですが、見当たらないですなぁ…( ˙-˙ )










本日はクロワッサンドーナツ風。
クロワッサンとか言いながらパイ生地ですけどねモジ(((*´ε` *)
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折り畳んで伸ばして♪








ドーナツの形にくり抜いて~
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くり抜いたチビももちろん焼きます♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ
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チビチビ~





キャラメルグレースとチョコで♪
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生クリーム挟んでみますたスタスタ( ´ω` )
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チョコとろ~り♪
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サックサク♪
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夕飯のデザートにいただきました♪
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もちろんちびもねポッ(*゚.゚)(゚.゚*)ポッ
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今日はおばあちゃんから野菜便がきました♪(*´∇`*)
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栗がいっぱい入ってたぁ♪♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ ヤッターッ!
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なに作ろうかなぁ♪まずは栗ご飯にしよっかな♪

おばあちゃんいつもありがとう♪☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆




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色々コンポートのコブラー&ふんわりマフィン

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ちょっと前に作った色々コンポートのコブラー










夜も例外なく乗ってます…。
茶「ふむ。寝心地よし。」
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この膨らみは…??
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なおちゃ~んキャッ(/ω\*))((*/ωヽ)キャッ
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最近夜は寒いのでブランケットを贈呈。









本日は、ちょっと前に作った
チェリー、ブルーベリー、葡萄のコンポートを入れたコブラー
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コンポートが少しづつ余ってたので一気に全部消費。




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粉砂糖ふって~(*´Δ`*)
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タルトの親戚のコブラーさん♪
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全部のコンポートが混ざってアメリカンチックなお味( ´ω` )
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ごちそうさまでした♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ
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さて、
お次は1週間くらい前に作ったマフィンです♪
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母がたんまり買ってきてくれたアオハタのアップルシナモンジャムを使って♪(オトンが日々消費してるのでもうないです)









いつもは卵なしレシピですが今回は入れました♪
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ふんわり蒸しパン風✴








シナモンシュガーを振りかけて
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ふんわりほわほわの生地になりました♪
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酵母液ストレート使用(何の酵母だったかなぁ…忘れちゃった(*´Δ`*)多分レーズンか葡萄だったと思う)








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自家製酵母のピザ(*´∇`*)

P9206331.jpgちょっと遅めの朝ご飯です(*´∇`*)朝からピザΣ(・ω・´ ノ)ノ











にゃんちゅくん、ご機嫌にグルーミング
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ご機嫌なのでグルーミングしながらゴロゴロくねくね
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この顏でもかなりのご機嫌さんです(°д°)
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なおちゃんはお昼寝ポッ(*゚.゚) 涼しくなってきて眠いみたい( ´ω` )
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さて、朝からピザを食べましょう☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆
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前の晩から野菜室発酵の全粒粉を配合した生地♪
レーズン酵母中種使用。








自分の中でピザコールが沸き起こり始める。
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ピーザピーザピーザ!
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野菜たっぷりサラミピザ(*゚.゚)(゚.゚*)
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ピザーーーーー!!(ピザコールは雄叫びへと変化)
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この巨大な、コストコのタバスコをかけて
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いただきま~す(*´∇`*)
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もぐもぐもぐ
・・・・

ごちそうさまでしたΨ(`▽´)Ψ← 一瞬で完食。









おまけ✴
チョコオレオベーグル
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この状態で一晩発酵



オレオ巻き巻き
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一個だけ真ん丸さんがいますね((笑´∀`))
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成形が面倒くさくなったとかじゃないですよ♪~(゚ε゚( ;)








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葡萄のパンナコッタ&自家製酵母のカンパーニュ


葡萄のコンポート乗せパンナコッタ♪









あ…また椅子取られてる
茶「なんだこんにゃろ」
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こんにゃろじゃないよーー。゜(゜´ω`゜)゜退いてよー。゜(゜´ω`゜)゜。









茶「ふんっ。早い者勝ちって言ったろ」
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うわぁーーーーーーん。゜(゜´ω`゜)゜。










どアップむぅちゃん
むぅ「僕はむぅです。なちゃんの事は嫌いです」
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うわぁぁぁーーーーーん。゜(゜´ω`゜)゜。










さて、本日はまだ少し暑い…?よねってことで
葡萄のコンポートパンナコッタ~
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多分ベリーAっていう種類の葡萄。そのまま食べると昔ながらの小さい葡萄の味する(デラウェア?みたいな)
無題budou
コンポートにしちゃえっ♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ








むらさき好き~キャッ(/ω\*))
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葡萄好き~キャッ(/ω\*))
下のパンナコッタの部分は牛乳とか生クリーム、ブランデーを少々、砂糖。
アガーで固めました♪







トロッとしててサイコ~ヾ(*´∀`*)ノ
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ヨーグルト入れても良かったなぁ( ´ω` )







お次は梨酵母ストレートで作るカンパーニュ✴

こちらが梨酵母さん。
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二次発酵後、クープ。
ペッチャンコだな。おい。
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梨酵母さんがんばってくれてふっくらカリッとしたぁ(*´∇`*)
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梨酵母ストレート20%使用。
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この裏のクリスピーな生地が大好きヾ(*´∀`*)ノ
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裏ばっかり食べたい…(*`・ω・´*)!!




あ、昨日うちの洗濯機が壊れましたよ( ˙-˙ )脱水が出来ないの( ˙-˙ )
うんともすんとも言わず、液晶にエラーが出るんですよ( ˙-˙ )
ビチョビチョの洗濯物どうすんねん!ってことで、裏庭に使わなくなって保管してあった小さな(45L)洗濯機を持ち出し、母と二人で抱え上げ綺麗に拭き、設置し、また洗濯をする…という作業を夜の10時くらいにしましたorz
お陰様で筋肉痛で~~~っす(°ㅂ°╬)




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自家製酵母の食パンでサンドイッチ♪


コロッケサンド(*°∀°*)








ブロともの黒田さんが前に大きさ比較してたので真似してみましたΣ(・ω・´ ノ)ノ
にゃんちゅ。うん。デカイな。
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なおちゃん、恐れて近づかず…(ノω・`)でもにゃんちゅよりは確実に小さいね。
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僕はやらないよの顏
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僕はやらないよ2の顏
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この二匹はペットボトル持ってると逃げる逃げる(つω・`。)
大きさ比較なんてできたもんじゃないっす(つω・`。)










さて、本日は食パンを焼いてサンドイッチを作ろう~~~ヾ(*´∀`*)ノ
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ネジリンヾ(*´∀`*)ノ梨酵母ストレート使用。








二色食パン。黄色はカレーパウダーです。
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梨酵母ストレートだからか膨らみ悪い…(ノω・`)中種にしないとダメだな。








コロッケサンドイッチ♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ
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得意の豆苗。ソースはトマトソースにしてみました♪








完成ヾ(*´∀`*)ノ
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トマトソースがちょっと緩かったなぁ( ´ω` )今度はもっとかために作ろう♪





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バクバク
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カレーが合いますね(o^皿^)\ニパッ♪







ごちそうさまでした(*´∇`*)
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動画を撮ったけど乗せかたが分からない…((笑´∀`))ヶラヶラ
地道にがんばりま~す♪




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自家製酵母のパンから作るラスク♪


パンからラスクを作ろう(o´∀`o)調子に乗ってチョコで落書きキャッ(/ω\*)








茶君「ウォラァァァ!!」
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なお「ちょっ、やめっ」

茶君がいきなり、なおちゃんに噛みついた((((;°ロ°;)))))









茶君「ギュゥゥゥゥウウウウ」
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なお「ぎゃぁあああぁ」

ギュゥゥッと抱きしめてる((((;°ロ°;)))))正確には噛みついてる。
なおちゃんの顏がペッチャンコだ(ノω・`)




にゃんちゅ「…ふぅん、俺には関係ないね」
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にゃんちゅ君…キミひどいね(ノω・`)






むぅ「僕も知~らない」
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むぅちゃん、キミもひどいね(ノω・`)

猫達、仲間意識なし( ´・_・)ノ(._.`)
なおちゃんの事は私がなぐさめておきました( ´・_・)ノ(._.`)









本日はパンから作るラスク(o´∀`o)
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あの有名なお店のホワイトチョコのラスク(*´Δ`*)大好きなんです。
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どうにか自分でつくれないものか…






食パン生地のレシピをラスク向きに軽めにしてみました。
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柑橘mix酵母元種、加水は水で70%
なんかコッペパンみたい(*´Δ`*)あわわ





そのまま食べてもフワフワ美味しい*╭( ˙º˙)╯*
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今度これで揚げパン作ろうかなキャッ(/ω\*))コッペパンとして。



乾燥焼きしま~す♪



バタシュガ塗ってない方はホワイトチョコ。
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バタシュガ塗った方はセミスイートのクーベルチュール塗りま~す。







下手くそなデコしちゃった(ノω・`)デコペンないんだもんーーー(ノω・`)
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みなさんはデコペンないときどうしてます??(*´Δ`*)







うん。うん。サックサクです。
でもあのお店のとは別物Σ(・ω・´ ノ)ノ
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あの柔らかい軽さはどうやって出すのでしょうか??(*´Δ`*)
近づくまで挑戦だ!オーーーーー(*`・ω・´*)次はいつになるかな…







ごちそうさまでしたm(__)m♡
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父は今日から社員旅行ですよ~*╭( ˙º˙)╯*
一昨日くらいに、父「30万持って行くからな!Ψ(`▽´)Ψ!」 母「無視」というやり取りが繰り広げられていましたよ((笑´∀`))
オトン~お土産は大量のお菓子でいいですよぉ~(°ㅂ°*)





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自家製酵母のケーキみたいなパン

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ブルベリのケーキみたいなドデカイパン♪









母の部屋に入り浸る二匹
本日も警戒心の塊、むぅちゃん。
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あとは茶君
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倒れてますw








茶君、お目目の上禿げてるね。
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本日はブルベリのケーキパン♪ブルベリなのでピザストーンも紫で(o´∀`o)
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昨日の深夜近く、母と二人でいそいそと買い出しに出かけ
ゲットしたブルベリです♪割引になってて激安だったーーーヾ(*´∀`*)ノ


すぐにキルシュでコンポートにしました♪
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ブルーベリー酵母にしようかな?ともおもったのですが
酵母さん達を入れている小さい冷蔵庫がもういっぱいなのです(ノω・`)梨酵母さんとレモン酵母さんも控えてるし
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大きいほうの冷蔵庫は納豆とかキムチとかいるのでね。酵母さんを保管するには危険ですよ。








さて、パンの話に戻ります(*´Δ`*)
大きなパンの中心にはカスタードと
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クリームチーズを♪
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ダブル重ね♪








最後にブルベリコンポートを乗せれば完成~キャッ(/ω\*))
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あれ?もう切ってある?









はい。温かいうちに切ったのでナダレがおきました(ノω・`)
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自分のバカ(ノω・`)







柑橘mix中種使用。卵とバターをたっぷり使ったリッチな生地にしました♪
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温かいもの美味しい~(o^皿^)\ニパッ♪






パンサラダも食べました♪
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ごちそうさまでしたm(__)m♪





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自家製酵母のちぎり惣菜パン&カンパ


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むぅちゃんが恐い顏で見ています。
むぅ「ジィィ」
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むぅちゃんの目線の先では茶君がご飯を食べていたようです。
茶「よし。今日も安定の不味さ」
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むぅ「まさか全部食べてないよね?!( `-´ )」
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茶「なんや突然。けったいなやっちゃな自分。」

むぅちゃん沢山残ってますよ(ノω・`)猫達、舌が肥えてきたようでカリカリ食べない…( `-´ )
残しておいても古くなったのは食べないし…( `-´ )ちゃんと食べなさい( `-´ )大きくなれないよ( `-´ )








本日は惣菜系パン♪ちぎり風
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シードをパラパラ








ピザストーンで焼きました♪
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エミールアンリのピザストーンレッド








持ち手がついてるからオーブンに入れやすく出しやすい♪
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汚れもツルリと落ちます♪





裏はこんな感じでピザストーンっぽいです( ´ω` )
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あ、パンの中身は色々なチーズとハムを入れました♪
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あとはいつも焼いているカンパ
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前日の夜の仕込みの様子です♪
使う分の中種を取り出して、常温に戻して
無題
そこに加水分の水を入れ溶かすように混ぜてぇ





粉、砂糖を入れてオートリーズをして
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塩投入してパンチ。1回目。この後、30分おきにあと2回パンチします( ´ω` )



~一晩野菜室発酵させて~


これが発酵終了した生地。
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加水83%で仕込んだのでちょっとデロン。






加水は高いほうが美味しいのです(*`・ω・´*)
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成形の時とか嫌になるときもあるけど((笑´∀`))







こちら相棒のプレートさん(o´∀`o)
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かなり年期入ってきちゃったけど、カンパ焼くときは絶対これで焼いてます♪





夕飯にいただきま~す♪ヾ(*´∀`*)ノ
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最近涼しくなってきて過ごしやすい~♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ ヤッターッ!
夏ももう終わりですね*╭( ˙º˙)╯*




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敬老の日のあんこマフィンと自家製酵母のチョコマフィン


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イケメンにゃんちゅ(親ばか)
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それぞれの道を見据えてますな*╭( ˙º˙)╯*
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なおちゃん観葉植物に悪さをし、猛スピードで逃げるの図。
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本日は敬老の日のあんこマフィン♪
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上にオトンが買ってきてくれた黒豆グラッセをトッピング♪









豚の鼻がいっぱい((笑´∀`))
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送ってきましたよ♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ
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こちらもマフィン。自家製酵母のチョコマフィン。
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マトファーシリコマートクグロフ型。








久々にこの型で焼きましたね(o´∀`o)
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お決まりクリチフィリングをかけて♪
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ごちそうさまでしたm(__)m♪
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今日はウォーキングしてないーーーーー(´°д°`)





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自家製酵母のプチフランス&ベーグル

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「あ、ちょっとすいませんよ」とにゃんちゅが隣をすり抜けていく
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背中にホコリを蓄えベンチに座った( ´ω` )
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本日はプチフランス
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丸くて可愛い








小さいからちょこっと食べられて良いですね(o´∀`o)
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また柑橘mix酵母中種使用。





チビのクラム…( ´・_・)ノ(._.`)
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あとはベーグル♪
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この状態で野菜室一晩発酵。







こちらも柑橘mixです*╭( ˙º˙)╯*
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最近柑橘mixが頼りになるポッ(*゚.゚)(゚.゚*)ポッ









むちむちベーグル
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皮厚めが好きだからケトリングは長めで♪
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そして猫達に続き
私もピザブラックの面接受けたら
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「昔、オレをフッた女に似ている」
と言う理由で不採用( ˙-˙ )すみません。こんなん載せちゃって(ノω・`)最近ピザブラックにハマってるもので…((笑´∀`))



バゲットとか
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ビスコッティとか←ママとオトンには人気なし。
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テキトウに焼いてますよ~✧
ビスコッティ大好き(o^皿^)ニパッ♪



今日はお粉を買いに行ってきましたよぉ~♪
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他にもパン、お菓子の道具、型、食料品、外国の食品などなどなんでも売ってます♪私は毎回ここで買ってます♪
一日中いれるわぁ~ワクワクワクワク☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆




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自家製酵母のマフィン&チョコカンパ









ピザブラックに就職すべく、面接を受けました。
まずはなおちゃん。
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不採用。人間じゃないってばれてるやんけ






お次はにゃんちゅ。
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不採用。

この後むぅちゃん、茶君も面接しましたが、不採用でした。






ヤケになって去年の冬の写真で面接してみる…
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採用キターーーー(*°∀°*)



皆様もぜひどうぞm(__)m♪「ピザブラック面接」でググるとすぐ出てきますよ♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ












さて
本日は、マフィン♪ヾ(*´∀`*)ノそれもブルベリクリチマフィン♪
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柑橘mix酵母中種で発酵させた生地に
↓この時のセミドライブルベリとクリチをたっぷりと(*°∀°*)
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クグロフを作った時に一緒に作ったセミドライブルベリ








これで一杯がちょうどいい(o´∀`o)
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焼けましたよーーーー黒田さーーーーんキャッ(/ω\*))((*/ωヽ)キャッ
黒田さんはブルベリクリチ協会の会員001です♪ヾ(*´∀`*)ノ
何かというとブルベリクリチを押しています((笑´∀`))
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黒田さんはとーっても可愛いにゃんこと暮らしてます(o´∀`o)
黒猫のキキ君、ララ君、実家のにゃんこラナ様(19歳もうすぐ20歳)達の日常をブログで楽しくご紹介されてます♪素晴らしいにゃんこさん達に囲まれて幸せが伝わってくるブログです♡(o´∀`o)
あと、とにかくお部屋が綺麗なんです!!うちとは大違い… 
↓↓そんな黒田様のブログはこちら♪↓↓
(=^・^=)くろねこだんご(=^・^=)







さて頂きましょうか(*°∀°*)✴
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父と母にもヒットだったらしく、美味しい美味しいと食べてくれましたΨ(`▽´)Ψ









さて、お次は
ズゥゥン
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チョコ、ドライマンゴー、シードミックスをたっぷり入れたカンパ









チョコマンゴーシードカンパーニュ✴柑橘mix酵母中種15%使用♪
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最近のお気に入りは柑橘mix♪発酵力が凄いんですヾ(*´∀`*)ノ






おおお。荒々しい見た目
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生地にチョコを溶かして入れてるからしっとり
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ちょっと重め。マンゴーもチラッと覗いてますね。




今日もウォーキングやるぞーーーーーオオーーーー(*`・ω・´*)!!





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プリン&自家製酵母のチョコパンケーキ



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直幸様が寝ています。
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呼んでみましょう。




「直幸さ~ん」



なお「なに?」
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眠そうです。







その後もずっと話しかけていると、すごいスピードでどこかへ…
なお「うるせ。逃げろ。」
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勢いよく倒れこみました。
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枕は重要。
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丸ボテ君、爆睡。
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本日は結構前に作ったプリンをΣ(・ω・´ ノ)ノ昔のやつかい!!
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カラメルはたっぷり焦がしてヾ(*´∀`*)ノ






今回はね、家にあった瓶で作ってみました♪
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卵、生クリームをたっぷり使ったリッチなプリン♪
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トロトロで美味しかったのは覚えてます(o´∀`o)
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また食べたい。作ろう。









あとはチョコパンケーキ
チョコ生地にしてみました♪
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やっぱりチョコにはバナナ…という単純な考えですw
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しっとりモチモチ。
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二人でペロリ。(私とオトン)






新たに梨酵母さん仕込んでます♪(o´∀`o)
上をラップで密封してるのには理由があって、1日に数回酵母さんに空気を吸わせる時に
蓋をあけるのですが、その時に少なからず雑菌は入ってるんですよね。とくに蓋にカビが生えやすいのです。
でも毎回ラップを取りかえる事で雑菌の繁殖を防げるのです(*`・ω・´*)
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元気に育ちますように(o´∀`o)



昨日の夜は扇風機つけたまま寝てしまって、朝方相当寒かったんでしょうね、悪夢を見まして…(ノω・`)
起きた時に「ああ、夢で良かった」と久しぶりに思いましたよ(((((。*ω*。)))))

たまに猫が脱走して逃げていく夢も見るけどあれも心臓に悪いです(つω・`。)



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マトファーの陶器クグロフ&パンサラダ

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なぜ爪をかける??(ノω・`)
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あまりにもサンルームに入り浸りなので「お家入りなよ~」と言うと
ウルセーと言わんばかりに何かを言われたΣ(・ω・´ ノ)ノ
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家に入ってきたと思ったら、この状態。
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首から下はリビングってか…?(´・ω・ `)









本日のランチは
昨日のカンパ使って
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パンサラダ*╭( ˙º˙)╯*また豆苗ww母が毎日買ってきてくれる♡
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パンは細かく切ってからオリーブオイルとニンニク、マジックソルトを絡めてトーストしたもの。





ぶどうはおばあちゃんがまた送ってきてくれました♡
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甘くて美味しいよ~ヾ(*´∀`*)ノありがとう~♡








お次はクグロフ(o´∀`o)
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柑橘mix酵母中種を少々入れて2時間くらい発酵させました♪





こちらはいつから漬けてあるのか…
継ぎ足し継ぎ足しの熟成ラムレーズン。
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クグロフ焼くついでにセミドライブルベリも作りましょ。そうしましょ。
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自家製酵母のクグロフ~✴
マトファーの陶器製のクグロフ型で焼いてみました♪小さいサイズです。
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「熱伝導が緩やかでふっくら焼ける」とのふれ込みでしたが
焼き上がるのにめーーーっちゃ時間かかったΣ(・ω・´ ノ)ノ
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雪化粧
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父と母と私の三人で暮らしているのでやっぱり20cmとかの型だと大きいんですよね。
だから小さいので焼くのです(*`・ω・´*)






クグロフの形大好きヾ(*´∀`*)ノ ワクワクする(*°∀°*)←??
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自家製酵母のおかげ(?)でしっとりふわっと(*´Δ`*)ラムレーズンが美味しい♪
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クグロフは浪漫だ!!





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自家製酵母のカンパ&クッペ


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あ…椅子取られてる(( °ω° ))退いて。
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茶「僕が先だろ!違う所行けよ!!( `-´ )」
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ひぃぃ((((;゜Д゜)))))))顏恐い((((;゜Д゜)))))))








白猫ポヨン
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なお「ニヤリ」






ドドン!!食欲の秋か??
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白猫の直幸さん。朝に玄関から脱走して、1メートル先で即捕獲。その後「むぉぉ~むぉぉ~」と文句タラタラでした。









本日は
出来上がったばかりの無水巨峰酵母でクッペを♪シュワシュワが落ち着いてオリが溜まったので冷蔵庫で休ませてから使用してます。
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巨峰酵母液ストレートと水を合わせたものです。ほんのりピンクが良いですねぇ♪







加水80%(酵母分含む)オートリーズ中。
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オートリーズ後30分おきにパンチ二回、1時間の常温予備発酵ののち野菜室で一晩発酵させます。




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ガス抜きが不十分( ˙-˙ )大穴ドカン。
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無水酵母なのでほんのりぶどうの香りがしましたよ♪







お次はカンパ♪柑橘mix酵母中種20%使用
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クープが張り付いてる部分がありますねぇ( ˙-˙ )
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丸いパンは可愛いなぁ♪
でもなかなか納得のいくカンパが焼けません(つω・`。)カンパとバゲットは難しい(つω・`。)




スパッと(*`・ω・´*)
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今日も豆苗Ψ(`▽´)Ψ豆苗大好き♪
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一度ハマったら同じものばっかり食べます♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ


今日は夜に母とウォーキングをしました*╭( ˙º˙)╯*地域パトロールのおじさんに「ちゃんとタスキしてますね(*^。^*)すごく光ってますよ~」と褒められ、新たなタスキと腕に巻く光るバンドを貰いました♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ ヤッターッ!
しかし、スーパームーンなのに雲が凄くてみえない…(つω・`。)十五夜の月は綺麗だったなぁ(*´∀`*)ウットリ




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お月見団子&自家製酵母の枝豆ワッフル










茶「ふんふ~ん♪」
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茶君とんぼさんを見つけました(( °ω° ))







ガニマタにゃんちゅ♡
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その恐竜みたいなギザギザシッポ可愛いね(*´∇`*)
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にゃんちゅは首の後ろもシャギー入れたみたいにギザギザなのです(*´Δ`*)
母はそれを13段カットとよんでいます( ˙-˙ )✧










さて
本日(9/8)は十五夜です♪ブログは予約更新にしてますので前日に書いてます
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お団子つくりましょう♪また豆腐いりのお団子♪







あんこ包んだら茹でて~
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✴3色お月見団子✴
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普通の白いの・抹茶・黒ゴマ
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猫「中秋の名月は見れるかなぁ」
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見れるといいねぇヾ(*´∀`*)ノ









もうひとつ
しょっぱい系ワッフル♪
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生地に枝豆と粉チーズをたっぷり練りこみました♪







このワッフル生地を育ててくれたのは
こちら、出来たばかりの柑橘mix酵母中種さん。
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冷蔵庫に半年間眠っていた柑橘mix酵母(多分グレープフルーツとみかん?とか)を先日叩き起こして中種を作りました。
酵母液は月1で砂糖を入れてるのでまだまだ元気ヾ(*´∀`*)ノ
酵母が完成したら中の実を取り除く方法もありますが、私はいつもこのまま保存してます♪
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もっちりパリパリに焼けました(o´∀`o)
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枝豆ワッフルをバンズがわりに
最近ハマっている豆苗と燻製ハムをサンド♪
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ドレッシングは粒マスタード、ヨーグルトとか入れて作りました♪






ガブーーー
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美味しい~♡



皆様、お月見はしましたでしょうか??(*´∇`*)
最近涼しくなってきて、朝方は寒いくらいですね(( °ω° ))体調崩さないようご自愛くださいm(__)m




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パンケーキ生地で失敗ワッフル









日曜日の猫達♪

むぅ「僕のソファだよ!!」
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どっちりな直幸さん
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にゃんちゅはこっち。
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ジィィィーーーー
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パンケーキの柔らかい生地でワッフルを作ろう♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ

その結果、こうなる。
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そしてこうなる。
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ダメだこりゃ((笑´∀`))








やっぱりパンケーキの生地はパンケーキが一番。
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んまいんまい♪
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先日焼いたハード系。

中の網目がいい感じ~♪
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変わったクープ入れちゃった(*´Δ`*)
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レーズン酵母ストレート使用。
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暑さ戻ってきましたねぇ( ┐΄✹ਊ✹)┐




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父の誕生日♪

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父の誕生日は9/3ですが、誕生会は9/6(昨日)の夜しましたヾ(*´∀`*)ノ
うちは夏に誕生日が集中してますw7月はママ。8月私。9月オトン。






オトンの好物すき焼き( ´ω` )
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すき焼き本体の写真ないっす( ┐΄✹ਊ✹)┐夢中で食べちゃって撮り忘れちゃったΨ(`▽´)Ψ
上の写真のお肉達は予備のやつだったのでかろうじて食べる前に撮れましたw






これまた好物のケンタッキー
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コンベクションでパリッと焼き直しました。







あとはまさかのおでん(;°ロ°;)
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すき焼きなのにおでん(;°ロ°;)
これはね、友達に買って欲しいと頼まれたセブンのおでんセット( ´ω` )ダシと具がパウチパックに入っている優れ物。







オトンの好きな山本容子さんのグッズを母とプレゼントしました✴
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オトン「よく見つけたねぇ」と喜んでくれました(o´∀`o)持ってなかったグッズで良かったヽ((◎д◎ ))







ロウソクふぅーーー。長いのが5本、短いのが1本。
父は51歳になりました*╭( ˙º˙)╯*
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気持ちは40歳だそうです(ノω・`)






ケーキ頂きましょヾ(*´∀`*)ノ
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このグラスは去年島根に行った時に買ってきたものです♪初めて使ったかな??



おとん誕生日おめでと~\(  ´ω`  )/これからもよろしくお願いしますm(__)m✴







こちら酵母さん。ちょっとずつオリが溜まってきているので2,3日様子見て冷蔵庫行きです。
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出来上がった酵母は冷蔵庫で休ませてから使ってます。




最後の一枚は猫のトイレの話。
お食事中の方はお気を付け下さい。











スマホで激写。
にゃんちゅくんのトイレ。うちの猫たちは屋根がついていると嫌がるので屋根は取ってます。すっごい砂をまき散らすけど仕方ないです。
にゃんちゅくん、一番小さいトイレに入って真剣モード。(小のほうですw)
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デオトイレと砂を用意してますが、デオトイレ猫達に不評です。ぜんぜん使ってないヽ((◎д◎ ))ゝ
みなさまの猫さんも砂が好きですか??





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自家製酵母の二色モンキーブレッド

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はっ!!(( °ω° ))あの魅惑のあんよは!!
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やはりこの方だ。うちで唯一の白猫。なおゆきさん。
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新聞を枕にぐっすり♡可愛いお腹♡
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手は相変わらず大きいね(( °ω° ))










本日は二色モンキー✴
無題
黒ゴマ生地に黒ゴマペースト。
抹茶生地にあんこ。







ローーールッ
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生地がね、柔らかすぎたみたい(*´Δ`*)少し余ってたレーズン酵母中種を15%使用。






たっぷり蜜を絡めてΨ(`▽´)Ψウヒョヒョヒョ
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先日プリンを作った時にカラメルも作ったのですが、ちょっと失敗だったのでとっておいた分。
そこにバターを入れた特製カラメルバター←そのまんま
なにが失敗かと言うと、黒い鍋で作っちゃったから煮詰まってイイ色になったと思って瓶に入れたら色がめっちゃ薄かった(つω・`。)プリンにかけるカラメルはちょっと苦いくらいじゃないとね(o´∀`o)








ミニクフログとミニシフォン型に入れて…
黒ゴマペーストがグロテスク~Ψ(`▽´)Ψ
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マロンも散らして





二色感出てないですね( ˙-˙ )
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チギリながら食べるのですヾ(*´∀`*)ノ
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焼いてる時からすっごい甘い香り。一口食べたら想像以上のめちゃ甘(ノω・`)






おまけの深夜焼きビスコッティ
カメラ取りに行くのが面倒だったのでスマホ写メで~す
無題55
いつまでもキッチンに入り浸ってるからママがいい加減にしろってw
デロンギのコンベクションオーブン、ハード系のパンを焼くには向いてないけど
ビスッコッティとかクッキーには向いてますねぇヾ(*´∀`*)ノ一瞬で予熱終わるから夏はうれしい( ´ω` )




こちらもスマホ写メですんません
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どっちの酵母もげんきで~す♪でもまだまだ完成じゃないですよぉ(o´∀`o)
もっと「オリ」を出していかないとね(o´∀`o)




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自家製酵母のビスコッティ~プルーン酵母~











茶「ふふふんふ~ん♪お外はこわぁい所ですぅ~♪ズンチャズンチャ♪」
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茶君乗ってますねぇ♪~(゚ε゚( ) フンフンフーン♪









茶君「…僕の歌を聴いたね?料金が発生します」
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ええ?!…カリカリでいいっすか?((((;°ロ°;)))))









のびのびなおデブにゃんちゅ。
にゃんちゅ「おデブ違う。ポッチャリのほう。」
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…?( ┐΄✹ਊ✹)┐







なお「僕、光に隠れみの術」
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本日はビスコッティ♪
晩からこの状態で発酵させておいた生地です。
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油脂が入らないあんこさんレシピ~♪







まずは180℃で20分焼いてぇ
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なんかボコボコだな…。


これ入れたせいだな( ´ω` )ラミーが溶けて穴空いちゃった( ´ω` )
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冬季限定のラムレーズンのチョコ。
母が、3月くらいに安くなってたラミーを大量買いしてきてくれたのでいまだ冷蔵庫の中にいらっしゃいます。(賞味期限は無視無視)






カットして乾燥焼きしていきます♪
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乾燥焼きするまえも硬いブラウニーみたいで美味しいです。









乾燥焼き完了!!カリコリビスコッティ完成!!
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硬いクッキーは好きじゃないので今まで作らなかったのですが
あんこさんの本を見ていたら無性に作りたくなってしまいました( ´ω` )





今回はプルーン酵母ストレート♪
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でもなかなか粉達が馴染まなくて分量外の牛乳を少々入れたら乾燥焼きに時間かかったぁヽ(;▽;)ノ







ワインと一緒に頂こうかしら。ホホホホ。
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ワインという名のグレープジュースウェルチ。25%増量。
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初焼きのビスコッティ♪
最初は「硬いな…カリコリモグモグ…」と食べていましたが
「カリコリ…もう一本…カリコリ…もう一本」とクセになる感じでした♪\(  ´ω`  )/




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自家製酵母のパンケーキとベーグル











むぅたん♡今日は優しいお顔してますね♡
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ん~可愛い可愛い♡むぅたんむぅたん♪
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茶君もかわゆい(*´Δ`*)かわゆい
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パシャ!Σ[ ◎ ]}ω・●)






パシャ!Σ[ ◎ ]}ω・●)
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ちょっ(´°д°`)普通に横断していかないで(´°д°`)







なお「いやいや、僕の通り道にいたのが悪いでしょ」
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そうですねヽ(;▽;)ノ私が悪いヽ(;▽;)ノ









本日まずはベーグル
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セサミベーグル







レーズン酵母中種使用
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粉はイーグルとタイプERを半々で。








お次はパンケーキ✴
あんこさんレシピのホニョホニョパンケーキ
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発酵終了した生地  レーズン酵母中種
すっごくシュワシュワでフライパンに乗せたら一瞬で火が通るので
気をつけないと火が通り過ぎちゃう








シンプルなパンケーキ♡
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ほんっとに驚くくらいホニョホニョなんですヾ(*´∀`*)ノ
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ホニョシュワって感じ♪あんこさんレシピサイコ~♪








5月に漬けた梅酒、まだまだ色が出てこないですねぇ( ˙-˙ )
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最初からちょっと熟しはじめてた梅使っちゃったので
梅がもうしわくちゃ…( ˙-˙ )
冬くらいには呑みたいけどほんとに梅酒になってくれるのかなぁ??(´Δ`)


まだまだ蒸し暑いーーーー(`・ω・´)


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初めての型でワッフル✴&シンプルカンパーニュ&旬の酵母

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むぅちゃん今日も驚き顏(°ω°)
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どアップにゃんちゅ
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おっ。あの黒い塊はにゃんちゅだ!!( °ω° )
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サンルームに回って撮ろうとしたのに
おじいちゃんみたいにヨッコラショって起き上がってきちゃった…
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にゃんちゅは9歳だから中年かな?








夜の直幸。しっぽフォンフォンしてる。
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さて、本日はホームセンターで手に入れたワッフルメーカーでワッフル♡マジで今日手に入れました♪
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卵&バターたっぷりの菓子パンに近い生地で。
今日すぐ焼きたかったので久しぶりにサフで。






これね、超ーーーー簡単\(  ´ω`  )/片面1分でいい感じの焼き色つきます。
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ネットでもIH用200V対応、なかなか見つからなかったのですが
近くのホームセンター行ったら普通にあったwしかも安い








こんがり♪
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四角の穴の中に丸い点ができるのがちょっと気になるけど、まいいか。







たまにはホームセンターも行ってみるもんだ←週1くらいで行ってる人w
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バナナにチョコは◎
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あとはこちら
ドンッ!
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シンプルなカンパ。
いや、正確にはカンパの形したバゲット生地。
カンパーニュは田舎パンの事なので本来はライ麦や全粒粉が入ります。






レーズン酵母中種使用。
ライ麦はあんまり好きじゃないんですよ~
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全粒粉は好き~



今日は久しぶりに暑かったーーーー(´°д°`)
皆様、体調崩さないようにお気を付け下さいm(__)m


無水巨峰酵母と無水ピオーネ酵母
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おばあちゃんが送ってくれたので酵母を仕込んでみました(*´∇`*)
ちょっと潰して水分出してます。



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自家製酵母のキノコチョコマフィン













猫三匹。
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真後ろで狙われてるのに気付かないにゃんちゅ








毎日毎日飽きもせずに庭を眺めて…いや、警備をしているなおちゃん
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なお「僕が警備しなくて誰がするんだ。まったく。」
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はい(*`・ω・´*)お疲れ様です(*`・ω・´*)








本日はた~っぷり発酵を取った
自家製酵母のチョコマフィン✴
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小さいマフィン♪







ふんわり♪しっとり♪キノコマフィンの完成♪
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プルーン酵母ストレート使用 粉はドルチェ







ミニサイズでコロンと♪
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う~んしっとり~
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にゃん「こ、これはクンクン
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にゃ「嫌いだわぁ」
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にゃんちゅ君には不評でしたが





自家製酵母のマフィンは美味しいのです(*`・ω・´*)
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ご自由にどうぞm(__)m
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このクッキーはついでに焼きました




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白猫の直幸さん


眠ぃにゃ。








ズモモモモ
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む?
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ふ~ん、なるほど…
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なっちゃん、サボリだね??
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ひぃぃぃ(( °ω° ))
プロフィール

オナツ☆

Author:オナツ☆
7匹の猫+人間3人の暮らし。(オトン、ママ、オナツ)
自家製酵母にも目覚め日々勉強中。茨城県出身、関西在住。

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~猫様たち~
★にゃんちゅ★♂
11歳の黒猫。7.1キロのおデブさん。心優しく穏やかで人間が大好き。自分を人間と思っている。

★直幸★♂
8歳の白猫。6.6キロと重めだが、筋肉質で太ってはいない。冬は少し太る。いつまでも少年の心を持ち、テンションが上がると柱に登る。

★茶君(おさむ)★♂
7歳の黒猫長毛。毛のせいで大きく見えるが芯は細い。元野良さん。プライドが高く、気に入らないことがあると鋭い爪でやられる。

★むぅちゃん★♂
5歳のサバトラ。臆病で人間が恐い。母にしか懐いてないが、海苔を見せると近づいてくる。

★風子★♀
2歳(推定)のサビ。元野良さん。人間も猫も大好きで家にもすぐに慣れた。エサを入れる時に頭突きをしてくるのでエサをぶちまけてしまう事多々あり。

★豆白★♂
2歳(推定)の白猫。直幸との違いは目が黄色い事。野良猫だったが、うちに通いつめ家に入る事に成功。とても優しい子で争いは好まない。撫でるとすぐにモミモミ。

★しぃちゃん★
1歳(推定)の白縞猫。人間にも猫にもフレンドリーで触れるとすぐに大音量のゴロゴロ♡大手術を乗り越え、いまやモチモチプリプリボディーの持ち主になる。

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