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茨城の旅26日27日


早朝の便でバビュンーーー




今回は羽田に降り立ちました(*°∀°*)
便数が多いので。
そこから高速で茨城までいきました*╭( ˙º˙)╯*




茨城に着いたら
懐かしのパスタ屋さんへ
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熱々の魚介たっぷりクリームパスタ♡
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カボチャプリン♪
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すっごく美味しかったのでおばあちゃんにお土産に5個購入








おばあちゃん久しぶり~~~~~(o´∀`o)♪一年ぶり(*°∀°*)
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普段はあーちゃんと呼んでいます(*°∀°*)







母が3年前くらいにプレゼントした花
すっごく大きく成長してましたヽ(●´∀`●)ノ
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あーちゃんは花を育てる達人です♪



オヤツとか食べながらのんびりゆっくりして







夕飯はこれまた懐かしのラーメン屋さんへ
兄と
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ラーメン変わらず旨い!!
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餃子がめちゃめちゃ大きいんですヽ(●´∀`●)ノ
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美味しかったーーーーーーーヽ(●´∀`●)ノ




夜は母の実家で小宴会





二日目は
あーちゃんと母と私三人で買い物へ*╭( ˙º˙)╯*
イオン行ったりチョコチョコ買い物して


お昼ーーーー
トロの握り
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鉄火丼
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なんか色々のお寿司
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鉄火ネギトロ丼
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母とあーちゃんは小食なので
ほぼ私が食べました( ^∀^)ゲラゲラ




そして帰ってきて小宴会
楽しい夜はふけていきました(*・ω・*)人(*・ω・*)



三日目四日目の様子はまた明日(o´∀`o)


*************************************






昨日帰宅し猫とオトンと四日ぶりの対面
猫ははしゃいでました(*°∀°*)


早速茨城で買ってきた
カバーをソファに装着すると


なお「うんうん。これ良いよ。なかなか」
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なお「ここはもう僕の場所~」
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が次の日
にゃんちゅに速攻取られるwwww
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なお「僕こっちのが好きだもん…」
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( ^∀^)ゲラゲラ


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黒猫親子のケンカ


なお「網戸にして下さい」

無理です。昨日無残に破られましたから。








にゃんちゅお日様があたるところで毛ずくろい♡
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そこに茶君が来て
いきなり喧嘩
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ソリャーーーーー
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ウオラーーーーー
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茶「ちょ、待って、」
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にゃ「まいったか!!!ん!!??」
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茶君を追い払ってしまいました(´・ω・ `)




にゃ「ふぃ~♪やっぱ一人占めに限るわぁ♪」
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小さい熊みたいだな(´°д°`)









今日もパン♪
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24時間発酵
ライ麦ルヴァン種で作るカンパ(*´∇`*)






二次発酵終了後クープ
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黄色はオリーブオイルです






焼けました(*´∇`*)
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おや?





クープを無視して開いてますな?(´°д°`)
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初めてのライ麦ルヴァン♪
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発酵力が強くて良いですねぇ♪

ぼっちゅんカフェあんこさんのライ麦ルヴァン種レシピです(*°∀°*)
粉、加水は自己流でやっちゃいましたw






う~ん♪ライ麦の香りがすごく良い~♪
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明日4/26~4/29まで地元茨城県に遊びに行ってきます(*・ω・*)人(*・ω・*)
私は今関西に暮らしているので茨城県に帰るのは一年ぶり。一年前は兄の結婚式があったので(*´∇`*)
次回の更新は4/30になると思います(*^_^*)
茨城のみんなに会えるの楽しみだなぁ♪




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にゃんちゅ場所取られる


足も手も可愛い~♡






なお肉球
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にゃんちゅ「ここは僕の場所なのです!!」
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はい!!







にゃんちゅ速攻場所取られる
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にゃ「…あ~こっちの景色サイコ~…」
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にゃ「そっちよりこっちのが良いわぁ~・・・・・」
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負け惜しみwwww








本日もパン(*´∇`*)
黒ゴマいりカンパーニュ
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生地がデロッてますね(´°д°`)





テキトウに成形
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これまた文旦酵母です♪
レーズンより柑橘系の方が強くて私は好きですね(*´∇`*)






二次発酵終了後クープ入れます。
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均一に入れられず(´°д°`)





焼けましたぁ
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ふっくらしてくれた(*´∇`*)
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中身は・・・・
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あれ?ふっくらした割には気泡なし。
むむむぅ(´・ω・ `)
でも外カリカリ中もっちりで美味しかったです(*´∇`*)
黒ゴマサイコ~♪



こちらはライ麦を使った中種さん
二日目
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さきほどめっちゃ大きい音がしたので二階に上がってきたら
茶君とむぅちゃんがものすごい勢いで逃げて行きました。
私の部屋に入るとTVは落とされてるは
網戸は大きく破けてるわで・・・・・
ムッキーーーーーー(╬⊙д⊙)


・・・・トホホ。
網戸張り替えないと無理だぁ…
可愛い奴らめ…


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猫たちの見やすいように


庭の木がモサってきたぁ(´・ω・`)






さてと寝るかな。とベッドへ行くと・・・・
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あ…( ˙-˙ )







昼間暖かくて本格的にぶっ倒れる茶君
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にゃんちゅ「ふむ。なかなかだな」
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猫たちがTVが邪魔だと抗議したので場所を移動しました*╭( ˙º˙)╯*
代わりに小さい棚を







にゃんちゅが大いに気に入ってくれた模様
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にゃんちゅ「この棚はいいぞ!!」
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なお「足くせぇな」







にゃんちゅ「ヒャッホーーーーー」
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なお「太もももくせぇ」



こんなことで喜んでもらえてよかったよ( ´∀` )










さて
本日は久方ぶりのライ麦カンパーニュ
フィンガーチェックは必ずします。
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今回はライ麦で中種を作ってみました( ´∀` )
文旦酵母中種20% 加水78% 粉フランス、ライ麦30% 砂糖、塩
一次発酵20時間





成形後
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今日はクッペ成形









二次発酵終了後
ちょっと可愛く♪クープを入れる。
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二次発酵常温で2時間







焼けました*╭( ˙º˙)╯*
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あれ?可愛いクープが恐竜みたいになった(´°д°`)






デブっちょだ(*´∇`*)
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本日はもう一品
牛乳に砂糖を入れて温めて弱火
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潰したカボチャを入れて
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火を止めて卵を入れてまぜまぜ







型に流します
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蒸してもいいけど
今回はオーブンで♪







焼きあがって冷ましたら
自家製カラメルソースをかけて
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カボチャプリンの完成ヽ(●´∀`●)ノ
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めちゃ簡単でめちゃ美味しい♡
裏ごしすれば滑らかになるけど
カボチャの食感が残ってるくらいの方が好きですヽ(●´∀`●)ノ←裏ごしがめんどくさいだけ





暖かくなってきて人間も猫も過ごしやすくなりましたねぇ(*´∇`*)
夏はもう目の前ですね(´°д°`)



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猫の戦い


三匹集合








なおちゃんがむぅちゃんにちょっかいを出します
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喧嘩
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ウォリャーー
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ガニマタなおゆき
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また狭いとこに乗ってるぅ(´°д°`)
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なお「ええ。まぁ。乗るでしょうね」
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なお「ふふ~ん♪」
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上機嫌










クグロフ型でラムレーズンマフィン
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チョコチップもたっぷり






クグロフは可愛いなぁ♡
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ごちそうさまでした(*´∇`*)
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そば粉でポルボローネ


♪~♪






ガリガリバリバリ
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ビリビリ・・・・・
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なおさん、ご苦労様です…









足の間ににゃんちゅ(*´∇`*)
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本日はそば粉とクルミのポルボローネ
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ポルボローネ大好きぃ~





焼けました(*´∇`*)
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そば粉と薄力粉半々





粉糖をまぶして
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そば粉の風味とクルミが合うーーーーー(*°∀°*)
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そば粉入れたらいつもよりサクサクホロホロ~♡


そば粉まだまだ余ってるので
もっと色んなお菓子作ろうヽ(●´∀`●)ノ




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自由ななおちゃん


あらよっと!!









こっちに戻って
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またまたあらよっと!!
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なお「僕の場所だ!!茶、きさまには渡さん!!」
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頼む、降りて。







なお「・・・・・・・・・・」
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なお「じゃあ、こっちに乗ろうっと」
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やーめーてー。゜(゜´ω`゜)゜。







昨日
母がにゃんちゅのブラッシングをしていました
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順番待ちの茶君
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ジーーーーーーーーー
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み、見てる(( °ω° ))








なおちゃんの番がくるも
いじけて中々出てこず
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なお「僕はなんでも一番じゃなきゃダメなんだ」
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本日のお昼~
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マグロとプチトマトのパスター
ドライトマトも入れた~







おやつは
チョコガレット(*´∇`*)
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そば粉と薄力粉半々で。








バナナ、ナッツ
クーベルチュールをたっぷり溶かしかけて♪
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白いソースはクリームチーズを牛乳などで伸ばしたもの。

ちょっと生地が厚かったかなぁ(´°д°`)




今日は寒いです(´°д°`)猫たちも寝てばかり(´°д°`)
お腹は減るようでたまに起きてカリカリむさぼって
また寝てます( ˙-˙ )でも可愛い♡もこもこやわやわな猫サイコー!!!!





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クルミのポルボローネ


毎朝の日課








くつろぐなおゆき
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後ろに小さくにゃんちゅ






ぶっ倒れる茶君
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今日も警備!!・・・・・・・?…見えてる??
なお「平和・・・」
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茶君「僕はちゃんと働くよ」
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にゃん「給料をください」
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あ・・・うん・・・









本日はクルミ入りポルボローネ
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焼きあがったら冷ましてぇ(*´∇`*)
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粉糖をまぶして出来上がり♡
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スノーボールとも言う






ココアも作ってみました(*´∇`*)
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見た目悪いけどwめっちゃ美味しいヽ(●´∀`●)ノ
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サクサクホロホロ(*´∇`*)



今日は肌寒いーーーー(´°д°`)




にゃ&茶「15歳年下!!!???」
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春の猫は元気(*´∇`*)


警戒しながらも私のベッドで寝てる( ´∀` )








にゃんちゅ一人で警備
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こっちからも警備
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にゃんちゅは白い棚に一気にジャンプ出来ないので(体が重くて)
TV台を使って登ってます
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ちょっと近づくとこの顔
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。゜(゜´ω`゜)゜。







本日は
ベリーのカップレアチーズ
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固めるのにアガー使いました(*°∀°*)





混ぜて流して固めて
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ミックスベリー、クリームチーズ、ヨーグルト、生クリームなどなど





かんた~ん(*´∇`*)
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こないだ花見行った時
なんかの虫に足の甲刺されて
痒くて痛いーーーーー(╬⊙д⊙)



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ひじ置きからの茶君









今朝
なおちゃんがいつものごとく
起こしに来てくれました
なお「さぁ、清々しい朝ですよ」
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なお「可愛い僕が来たんですよ」
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なお「さっさと窓を開けたまえ!警備に着けないだろ」
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へいへい(╬⊙д⊙)






最近換気のためクローゼットを開けっ放しにしています


むぅ「お?ここはいつも閉まってるはず…」
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むぅ「ほぉ~~色々ぶっ詰まってるな」←言うな
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私:むぅちゃん~汚しちゃだめだよぉ←小声






むぅ「ひっ!いたのか巨人!!」
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わーたーしーのー部ー屋ー







父の部屋を開けろと目で訴えてくる
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自分で開けられるでしょ!







さてさて
本日も食パン( ^∀^)ゲラゲラ
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いいねぇ(*°∀°*)
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今回は失敗ばかりだった
ゴールデンヨットで(*´∇`*)






やっぱり水分量の問題だったみたい(*・ω・*)人(*・ω・*)
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加水78%から70%にしました(*°∀°*)






あと二次発酵を短めに
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ふわふわ美味しい~~~~(*°∀°*)
こちら一斤分です(*´∇`*)





なお「僕が起きろって言ったら起きなきゃダメなのになっちゃんはいつも僕の事をグチグチグチグチ」
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ひゃぁあ(・。・;
まだ怒ってる(・。・;




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去年のにゃんちゅ、むぅ


おなじ場所でおなじく警備狭い









去年の今頃のにゃんちゅ
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木登りしてますねぇ(*´∇`*)







同じく去年の今頃のむぅちゃん
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やさぐれてますねぇ( ^∀^)ゲラゲラ











今日もパンパンパぱん♪
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中割れなし
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はるゆたかブレンドで







あんこ食パンなのです(*`・ω・´*)
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ですが…



あんこの周りの生地があまり膨らまず(´°д°`)
あんこが重いのかな??
切ったら潰れちゃった

でもパン作りって楽しいなぁ~~



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春の暖かい日~


例外なく警備










反対も警備
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座ったまま昼寝
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猫は寝るのが仕事
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本日はマフィン♡
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バナナカラメルマフィン
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自家製カラメルソースでカラメルバナナ作って混ぜ込みました(*´∇`*)
自家製ラムレーズンも入れました(*´∇`*)
自家製=安上がりw





メレンゲを入れたのでふわふわしっとり♪
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食パン


なお「ふふ~ん」







なお「なに撮ってんのさ」
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またまた食パン*╭( ˙º˙)╯*
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ちょい焦げたけどいい感じ(*´∇`*)







型から出しても腰折れせず(*´∇`*)
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うん(*´∇`*)良い感じ♪
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今回ははるゆたかブレンド使いました(*´∇`*)
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リベンジ成功(*・ω・*)人(*・ω・*)







ブランチは食事パンケーキ
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パンケーキ、スクランブルエッグ、ベーコン、いんげん





ドラマ新しいの始まりましたねぇ(*´∇`*)
モズもいいし、ボーダーも良かったなぁ(*´∇`*)
同じ時間帯だけどどっちも録画だ!!


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お花見行ったーー*╭( ˙º˙)╯*


葉っぱが出てる状態( ˙-˙ )



遅すぎるお花見ですが
おにぎりを持って行ってきました(*・ω・*)人(*・ω・*)





木の側面から桜の花♡可愛い
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階段を上り
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ぜえぜえ(/´Д`)/疲れた






花びらの絨毯(*´∇`*)
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母もずんずん進みます*╭( ˙º˙)╯*
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出店も出てます
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やっぱり側面から出てる桜がカワエエ(*´∇`*)
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おにぎりむさぼって
人間観察してイオン寄って電気屋寄って
帰ってきました*╭( ˙º˙)╯*


先週だったらもっときれいだっただろうなぁ(*`・ω・´*)

食パンリベンジ


幸せそうに寝てますなぁ(*°∀°*)







にゃんちゅとむぅちゃんにょーーーん
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三匹超警備体制
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フクロウみたいな茶君
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黒猫親子
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なおちゃんだ
後姿かっこいいーーーーーー♡
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なお「ええ。まぁ。」
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ひょ~渋いっすなぁ








さて
本日も食パン
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黒ゴマ入り






リベンジ
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おっ(・。・ 良さそう






型から外してみる






あぁ…だめだ
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すっごい腰折れ





キメも粗いーーーーーーー
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ゴールデンヨット使ってるのですが
必要以上にかま伸びするんですよね。゜(゜´ω`゜)゜。

あと水分が多いかも。
加水78%
今度は70%くらいで作ってみよう。


くぅぅ。゜(゜´ω`゜)゜。
リベンジまだまだ続く!!!!





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オバケパン再び(( °ω° ))


昨日作って寝かせておいたパウンドケーキ








自家製ラムレーズンとナッツを入れました(*´∇`*)
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しっとりまいうー♪






なおゆきを退かそうとがんばるにゃんちゅ
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退かないのでこの表情
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さて
本日は食パンを焼きました
こりもせず…
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オバケショクパンー







なぜだ


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でも美味しそう…
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キメが粗い粗い( ^∀^)ゲラゲラ
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・・・・・・・・誰だ!!
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パン「僕たちですよぉ(・▽・)」
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ぎゃぁぁぁぁ怖いぃ。゜(゜´ω`゜)゜。





パン「そんな事言わないで下さいよぉ」
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あ、目小さいと可愛いね(´・ω・ `)


一切れ食べてみたら

思ったより美味しくてびっくり(*°∀°*)





なおゆき来た
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なので
開けて差し上げる
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茶君も来た
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僕はいないよの術




大阪造幣局の桜の通り抜け明日からですねぇ(*°∀°*)
もう葉っぱも出てきてるけど
それもまた綺麗だろうなぁ(*・ω・*)人(*・ω・*)




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ポカポカ陽気ヽ(●´∀`●)ノ


勝手口からの警備









最近暖かい日は窓を開けます*╭( ˙º˙)╯*
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網戸に手をかけているにゃんちゅ








そんなにゃんちゅを見つめるなおゆき君
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赤いソファを毛布でくるめたらなおちゃんが座ってくれた(*・ω・*)人(*・ω・*)





なお「天気が良くて僕幸せ」
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私も~~~~~~~(*°∀°*)







さて
本日は
プチフランス~~~~
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また?w





粉は準強力粉ジェニー
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外パリパリの中もっちり♪

プチパンは食べやすいし成形が簡単だからいいなぁ(*・ω・*)人(*・ω・*)




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元気のない天然酵母さん


三匹で日向ぼっこ








なお「じゃあな。」
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残された二匹
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本日は

やっとこ丸二日かかり発酵してくれたパン。
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プルーン酵母中種使用






ほんっと全然発酵してくれなくて(( °ω° ))
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ベーコンとあんこ






二次発酵終了。28℃2時間
またしてもあまり膨らまず。
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今回の酵母さん元気ありません( ˙-˙ )






焼けました*╭( ˙º˙)╯*
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焼いたら少しふっくら
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もっちりもちもち*╭( ˙º˙)╯*
ロールパンはふっくらふかふかが良かったなぁ( ˙-˙ )



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黒猫親子の団結


ぐちゃぐちゃのところで幸せそう









にゃ「むむっ?!」
茶「父上!!奴が来ました!!」
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なお「僕だよ~」
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親子に睨まれ近寄れないなおゆき
なお「うう…」
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すごすご
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そしてこの顔
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黒猫親子ほっと一安心
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なおちゃんも仲間に入れてあげてぇ~~~~
。゜(゜´ω`゜)゜。







本日はこちら
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前回はチョコでコーティングしましたが






今回はそのまま
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ガトーショコラとして頂きます*╭( ˙º˙)╯*







むちゃんは母のベッドで。
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パンケーキ(*´∇`*)


土曜日はパンケーキ食べた






女の子とカップルばっかり(´°д°`)
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母と参上!!

美味しかった(*・ω・*)人(*・ω・*)

急に寒い日(( °ω° ))


バレた!!の顔








眠くて寒くて
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動けないの顏




今日は急に肌寒いですねぇ(( °ω° ))
風が強かった(´°д°`)ブルブル







お昼
食事パンケーキ
プルーン酵母中種使用。
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ゆずソーセージ、コーン、ピクルス
マスタードソースで。








今日のパンは
プチパン~~~~
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プチフランス









プルーン酵母で。
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普段は元種で作ってるのですが、今回は中種(*´∇`*)
元種は粉と酵母液を合わせて1日発酵させたもの。
中種は元種の作業を3回繰り返したものです。(途中酵母液を水に変えても〇)
なので作るのに3,4日かかります
それを材料の30%分混ぜてパンを作っていきます*╭( ˙º˙)╯*



好き勝手に割れてますね(*´・д・)
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中種は発酵力が安定していてとても良いですね(*´∇`*)時間かかるけど
パンケーキにも使いましたがフワフワほわほわになりました(*´∇`*)





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コストコのチョコチップ


ウォーキング始めました。









うろ
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ちょろ
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CMだから許す(*`・ω・´*)







こちら
コスコト、カークランドのチョコチップ
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かなり前に手に入れた品。






たっぷり残ってます。
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2,3回しか使ってません(´°д°`)


チョコチップが入ったお菓子は沢山作ってるのに
なぜこれが減らないかって?






粒が大きいから使わないのです(´・д・)
比較
左から一般的なチョコチップ、コストコのやつ、チャンクチョコ
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チャンクチョコはスコーンなどに入れる存在感重視のチョコさんです


コストコチョコさん、一般的なチョコチップの2倍はありますね。
クッキーなどに入れるには大きすぎるのです( ˙-˙ )


なので本日はこちらのチョコチップを使って
お菓子を作りました(*´∇`*)



まずはチョコを溶かして
ガトーショコラを焼きました(*´∇`*)
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冷まします~~







またまたチョコを溶かして
コーティング♪
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チョコ&生クリームで生チョコもどきを作って流しかけました







クグロフ模様がチョコで消えた(( °ω° ))
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しっとり~
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カカオ51%のセミスイートチョコなので甘すぎず丁度いいです*╭( ˙º˙)╯*





天気悪くなってきたなぁ。゜(゜´ω`゜)゜。
桜散っちゃうかなぁ。゜(゜´ω`゜)゜。




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黒猫親子


ZZZZ






黒猫親子が一緒に寝てますねぇ(*´∇`*)






暖かいので手を放り出してますねぇ(*´∇`*)
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ホクホクヽ(●´∀`●)ノ








はっ(´°д°`)
下になおゆきがいた(´°д°`)
なお「ペロペロ…」
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茶「なおゆきは下!!」
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なお「…ムカッ」
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本日はゴマクッペ
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焼き過ぎ感満載(*´∇`*)







このくらいバリバリが好きなのです(*´∇`*)
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ゴマの良い香り~*╭( ˙º˙)╯*



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なおゆき特集

今日も天気よかったですねぇ(*°∀°*)




本日はなおゆき特集です♪


あっ!!なおちゃん!!(╬⊙д⊙)
そこは乗ったらだめでしょ(╬⊙д⊙)

空気清浄器の上に乗ってます(・。・;







なお「うるさいな。だめかどうかは僕が決めるよ」
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なぬっ(╬⊙д⊙)
普通そんなとこ乗らないよ!!(╬⊙д⊙)





なお「普通って誰が決めたのさ。フ~フンフンフ~ン♪」
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…こりゃダメだ(/´Д`)/






どこからともなく
麻ひもを持ってきたなおちゃん

取り上げると
なお「返せよ!!僕のだぞ」
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ほ~れほ~れ*╭( ˙º˙)╯*







なお「離せよ!!」
P4014640.jpg

ひゃっひゃ*╭( ˙º˙)╯*



しばらくフリフリして
私が飽きてしまったので
なおちゃんにお返ししました


なお「なぜだ…なぜ背中に乗せる…」
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なお「ま。いいか。返してもらえたし。」
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気にせずそのまま行ってしまいました( ^∀^)








本日は初めて使う粉
Fナポレオン
P4014672.jpg
良い色つきますねぇ(*°∀°*)







この粉いいかも~(*´∇`*)
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あとはこちら
P4014680.jpg






二次発酵
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焼けました♪
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シナモンロールです(*´∇`*)
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はるゆたかブレンド







ミックスベリーコンポートをたっぷり入れた
甘酸っぱいアイシングをかけて
P4014690.jpg
ふわふわもちもち(*^_^*)




今日から消費税8%~~~~(*´・д・)
計算しずらいな(*´・д・)




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プロフィール

オナツ☆

Author:オナツ☆
7匹の猫+人間3人の暮らし。(オトン、ママ、オナツ)
自家製酵母にも目覚め日々勉強中。茨城県出身、関西在住。

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~猫様たち~
★にゃんちゅ★♂
11歳の黒猫。7.1キロのおデブさん。心優しく穏やかで人間が大好き。自分を人間と思っている。

★直幸★♂
8歳の白猫。6.6キロと重めだが、筋肉質で太ってはいない。冬は少し太る。いつまでも少年の心を持ち、テンションが上がると柱に登る。

★茶君(おさむ)★♂
7歳の黒猫長毛。毛のせいで大きく見えるが芯は細い。元野良さん。プライドが高く、気に入らないことがあると鋭い爪でやられる。

★むぅちゃん★♂
5歳のサバトラ。臆病で人間が恐い。母にしか懐いてないが、海苔を見せると近づいてくる。

★風子★♀
2歳(推定)のサビ。元野良さん。人間も猫も大好きで家にもすぐに慣れた。エサを入れる時に頭突きをしてくるのでエサをぶちまけてしまう事多々あり。

★豆白★♂
2歳(推定)の白猫。直幸との違いは目が黄色い事。野良猫だったが、うちに通いつめ家に入る事に成功。とても優しい子で争いは好まない。撫でるとすぐにモミモミ。

★しぃちゃん★
1歳(推定)の白縞猫。人間にも猫にもフレンドリーで触れるとすぐに大音量のゴロゴロ♡大手術を乗り越え、いまやモチモチプリプリボディーの持ち主になる。

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