三種類のカンパーニュ


これはチョコカンパね~♫





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チビ太がなんだかよく分からん顔でこちらを見ている…|д゚)ジーー
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なのでネズちゅーを差し出してみる(・∀・)ニヤニヤ
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チビ太「こ、こりは!!??」網戸ガシュガシュ!
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ふふふ。やはり君も猫よのう(ノ∀`)本能には抗えまい(ノ∀`)

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カンパーニュを三種類焼きました✩

まずは、チョコカンパーニュ♫ナッツとチョコレートを巻き込みます。
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このチョコレート、パンとかスコーンに入れると旨いんだよね♫






フィリングを入れた時はいつものクープがイイネ( ・∀・)
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断面。ヨーグルト酵母中種使用でっす✩
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こちらは抹茶生地&ホワイトチョコ♡
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ちょっと抹茶感薄かったかなぁ。







ホワイトチョコ少なっ((笑´∀`))こっちはヨーグルト酵母ストレート使用。
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でも春って抹茶のイメージあるよね♫秋もか?w







最後はホップ種のカンパーニュ。加水は低め✩
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ハード系焼くの楽しいけど一日に何個も焼いてるとオーブンが可哀想になってくる(´・ω・)
でもオーブン頑張れヽ(・∀・)ノ←えーw





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チョコぐるぐるパン


ぐるぐ~る。






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ブヒ~
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ブヒヒ~
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アゴw

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折り込みパンを作ろうと思い、前日にチョコシートを仕込むヽ(・∀・)ノ
そして次の日、いざ作ろうと思ったらチョコシートがメチャメチャ緩いΣ(゚д゚lll)

って事で折り込みは中止してぐるぐ~る。
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↑これでも一度だけ三つ折りにしてますw






半分にはチョコを乗せるヽ(´▽`)/焼けたチョコっておいしいのよね♡
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焼き上がり✩むほむほ♫
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チョコのぐるぐるパン完成~ポッ(*゚.゚)(゚.゚*)ポッ
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こうゆう丸いのは上からが可愛いのよねσ(´┰`=)カワエエカワエエ
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うんうん、チョコシートがごってりチョコペーストみたいになっててイイネ!( ・∀・)
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これはこれで美味しかったです((笑´∀`))





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カンパーニュの謎


最近、高加水のカンパーニュを毎日焼いてますσ(´┰`=)
しかしどれもこれも惨敗。クラムぶっ詰まりσ(´┰`=)


もういいよって事で、加水68%のカンパーニュを焼くヽ(・∀・)ノ







クラムが良かった件(`・ω・´)んまかった…!
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うーん(゜レ゜)カンパーニュ奥が深い(´ε`;)





豆ちゃんはなんでもお見通しだって。でも教えてはくれないって(´・ω・`)
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うん、お見通しの顔してるしてる…。


良い週末を~♫



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コーヒーチョコフォカッチャ


小さく焼いてみた✩





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上からしぃちゃん♡しぃちゃんは大きく見えるけどギュギュッと小さい♫
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軽いし、ふにゃふにゃだし、コロコロだし、でも小さい♡♡イコール激カワって事ね(♡゚д゚♡)

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コーヒーのフォカッチャ生地✩チョコを包み込みますヽ(・∀・)ノ
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いつもは大きく焼くけど今回は小さくね♫






胡桃とバターとグラニュー糖をパラリ♫
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甘いフォカッチャの時はバターか、グレープシードオイルだね✩







焼き上がり~ヽ(´▽`)/
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良い香り~♡






コーヒーチョコフォカッチャの完成~ヾ(*´∀`*)ノ
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味見用に焼いたチビをカット✩もぐもぐ…もぐもぐ…もぐもぐ…もぐもぐ…←感想を言えーw
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コーヒーとチョコは合うね~♪⌒ヽ(*゚ω゚)ノ


次は焼き芋のフォカッチャ焼こうっと♫←季節無視w



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やっぱり大好きカンパーニュ


ホップ種とヨーグルト酵母のカンパーニュ✩






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じーっと何かを見ているなおちゃん|д゚)ジー
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標的はしぃちゃんなのです…Σ(゚д゚lll)

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ホップ種とヨーグルト酵母を含む加水85%のカンパーニュ✩
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凄く扱いやすい生地だった~ヽ(´▽`)/ホップ種とヨーグルト酵母は相性いいのかしら?







焼き上がり✩バリリっと焼けました♡
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クラーム♫加水85だからもちもちしてる~♫
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トーストして食べました~ヽ(・∀・)ノ




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プロフィール

オナツ☆

Author:オナツ☆
7匹の猫+人間3人の暮らし。(オトン、ママ、オナツ)
自家製酵母にも目覚め日々勉強中。茨城県出身、関西在住。

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~猫様たち~
★にゃんちゅ★♂
11歳の黒猫。7.1キロのおデブさん。心優しく穏やかで人間が大好き。自分を人間と思っている。

★直幸★♂
8歳の白猫。6.6キロと重めだが、筋肉質で太ってはいない。冬は少し太る。いつまでも少年の心を持ち、テンションが上がると柱に登る。

★茶君(おさむ)★♂
7歳の黒猫長毛。毛のせいで大きく見えるが芯は細い。元野良さん。プライドが高く、気に入らないことがあると鋭い爪でやられる。

★むぅちゃん★♂
5歳のサバトラ。臆病で人間が恐い。母にしか懐いてないが、海苔を見せると近づいてくる。

★風子★♀
2歳(推定)のサビ。元野良さん。人間も猫も大好きで家にもすぐに慣れた。エサを入れる時に頭突きをしてくるのでエサをぶちまけてしまう事多々あり。

★豆白★♂
2歳(推定)の白猫。直幸との違いは目が黄色い事。野良猫だったが、うちに通いつめ家に入る事に成功。とても優しい子で争いは好まない。撫でるとすぐにモミモミ。

★しぃちゃん★
1歳(推定)の白縞猫。人間にも猫にもフレンドリーで触れるとすぐに大音量のゴロゴロ♡大手術を乗り越え、いまやモチモチプリプリボディーの持ち主になる。

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